Chifle din aluat dospit cu umplutură de brânză dulce!

Delicioase și ușor de făcut, aceste chifle oricine le poate pregăti.

INGREDIENTE:

-160 ml de apă caldă;

-160 ml de lapte cald;

-50 gr de unt sau margarină;

-600 gr de făină (4 pahare);

-1 linguriță de sare;

-1 linguriță de drojdie uscată;

-1 lingură de zahăr;

-2 ouă;

-1 lingură de ulei;

-400 gr de brânză dulce de vaci;

-150 gr de zahăr.

MOD DE PREPARARE:

1.Într-un vas, turnați lapte, apă, adăugați unt moale, sare, zahăr și drojdie.

2.Adăugați 1 ou și 1 albuș și amestecați foarte bine cu telul.

3.Încorporați făina și frământați un aluat moale.

4.Adăugați uleiul și continuați frământarea. Acoperiți vasul cu capac și lăsați aluatul la dospit pentru 1 oră.

5.Lucrați aluatul, ungeți mâinile cu ulei și rupeți bucăți de aluat, pe care le rotunjiți. Le acoperiți cu un prosop și le lăsați pentru 15 minute.

6.Amestecați brânza dulce cu zahăr.

7.Modelați lipii rotunde, repartizați umplutura, îndoiți lipia, formând un semicerc, aplatizați cu degetele, apoi îndoiți marginea rotundă și pliați fâșia obținută.

8.Faceți o incizie longitudinală în mijloc, dar nu până la sfârșit, apoi întoarceți jumătățile pe cealaltă parte, cât să obțineți astfel de prăjituri:

9.Le așezați pe tava unsă cu ulei, le ungeți cu gălbenuș bătut și le dați la cuptorul preîncălzit până la 200°C pentru 15-20 de minute.

Moi, pufoase și apetisante, aceste chifle vor cuceri pe fiecare!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!