Chifle rapide și savuroase. Toți, care le-au gustat, au rămas impresionați de ele!

Foarte moi, pufoase, fine și gustoase. Propriu-zis se topesc în gură!

INGREDIENTE:

Pentru aluat:

-200 ml de lapte cald;

-½ linguriță de drojdie uscată;

-4 linguri de zahăr;

-o linguriță de sare;

-un ou;

-100 ml de ulei rafinat de floarea-soarelui sau margarină topită;

-aproximativ 450 g de făină.

Altele:

-un ou — pentru ungerea chiflelor înainte de coacere;

-zahăr pudră — pentru decor.

MOD DE PREPARARE:

1.Puneți sarea, zahărul, drojdia uscată și laptele cald într-un bol adânc. Amestecați.

2.Adăugați oul. Amestecați cu telul până la omogenizare.

3.Adăugați uleiul rafinat de floarea-soarelui sau margarina topită și răcită. Amestecați.

4.Adăugați treptat făina cernută. Inițial amestecați cu telul sau spatula, iar apoi transferați aluatul pe masa presărată cu făină și frământați-l cu mâinile pe parcursul câtorva minute. El trebuie să fie moale, neted, omogen, maleabil și lipicios.

5.Modelați aluatul sub formă de bilă și puneți-l într-un bol uns cu puțin ulei. Acoperiți-l cu folie alimentară și cu un prosop curat de bucătărie. Lăsați-l să dospească timp de 30 minute într-un loc cald.

6.Transferați aluatul pe masa unsă cu ulei și frământați-l puțin. Apoi divizați-l în 12 bucățele egale.

7.Modelați bucățile de aluat sub formă de bile și puneți-le pe tava tapetată cu hârtie de copt (noi am folosit o tavă pătrată, cu dimensiunile de 24 x 24 cm).

8.Acoperiți-le cu un prosop curat de bucătărie. Lăsați-le să se „odihnească” timp de 20 minute. Apoi ungeți-le cu ou bătut, folosind pensula de silicon.

9.Coaceți chiflele pe parcursul a 30 minute în cuptorul preîncălzit până la 170°C‌.

10.Scoateți-le din cuptor și acoperiți-le cu un prosop curat de bucătărie. Lăsați-le să se „odihnească” timp de 10 minute.

11.După ce se vor răci încă puțin, presărați-le cu zahăr pudră.

12.Serviți chiflele și bucurați-vă de gustul lor minunat!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!