Chiftele ”Cuib de rândunică” – aspectuoase, suculente și foarte gustoase!

Chiftele ”Cuib de rândunică”. O metodă interesantă de a pregăti chiftelele într-un mod mai neobișnuit. Sunt delicioase și apetisante, le puteți pregăti atât pentru o masă festivă, cât și pentru cina în familie.

INGREDIENTE:

-700 gr de carne tocată (porc și vită);

-2 felii de pâine albă;

-1 ou mediu;

-1 ceapă albă medie;

-3-4 ardei grași mari;

-3-4 roșii;

-1 ceapă roșie;

-1 legătură de pătrunjel;

-1-2 linguri de ketchup picant – opțional;

-1-2 linguri de maioneză – opțional;

-100 gr de cașcaval;

-1 cățel de usturoi;

-sare și piper.

MOD DE PREPARARE:

1.Înmuiați feliile de pâine în lapte, apoi dați carnea, pâine și ceapa albă prin mașina de tocat.

2.Adăugați sare, piper negru măcinat, ardei roșu măcinat și ou. Amestecați bine, până la omogenizare, apoi bateți tocătura: o adunați și o aruncați înapoi în vas de mai multe ori. Acoperiți vasul și lăsați carnea tocată la o parte.

3.Curățați ardeii grași de cotor și semințe, apoi îi tăiați rondele de grosimea dorită.

4.Tăiați ceapa roșie și roșiile rondele subțiri.

5.Resturile de legume le puteți folosi pentru altă rețetă, puteți pregăti o salată sau le puteți tăia bucăți mici și adăuga în tocătură.

6.Tăiați pătrunjelul și usturoiul bucăți mici și, de asemenea, le adăugați în carnea tocată. Amestecați bine.

7.Așezați inelele de ardei pe tava tapetată cu hârtie de copt sau unsă cu ulei, le umpleți cu compoziție de carne și le ungeți cu puțin ketchup. Puteți folosi smântână fermentată în loc de ketchup și maioneză.

8.Așezați rondelele de ceapă, le ungeți cu puțină maioneză, apoi adăugați roșii, condimentați cu piper roșu măcinat și iarăși adăugați maioneză.

9.Introduceți tava în cuptorul preîncălzit până la 200°C pentru 30-40 de minute.

10.Peste 15 minute presărați chiftelele cu cașcaval ras.

Serviți chiftelele cu garnitura preferată: orez, cartofi, paste etc.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!