Chifteluțe de carne cu umplutură de varză. Merită încercate!

Un preparat foarte gustos și sățios! După ce veți pregăti aceste chifteluțe, vă veți îndrăgosti de ele!

INGREDIENTE:

-500 g de carne tocată de porc;

-125 g de pâine albă;

-100 ml de lapte;

-un ou;

-o ceapă;

-1-2 căței de usturoi;

-100 g de pesmet;

-sare, piper negru măcinat — după gust;

-ulei — pentru prăjit;

-200 g de varză călită cu ciuperci, ceapă, morcov și sos de roșii.

MOD DE PREPARARE:

1.Turnați laptele peste pâine și lăsați-o să se înmoaie pe parcursul a 10 minute.

2.Puneți carnea tocată într-un bol adânc. Adăugați ceapa și usturoiul date prin răzătoarea mică, oul, sare și piper negru măcinat după gust.

3.Adăugați pâinea înmuiată în lapte, storcând-o mai întâi cu mâinile. Amestecați și frământați bine compoziția de carne. La sfârșit bateți-o de bol de câteva ori.

4.Umezindu-vă mâinile cu apă, luați puțină compoziție de carne și modelați o turtiță din ea. Adăugați puțină umplutură în mijlocul ei, după care lipiți-i bine marginile, acoperind complet umplutura. Oferiți-i o formă îngrijită.

5.Tăvăliți chifteluțele prin pesmet.

6.Prăjiți chifteluțele în ulei încins, pe foc mic, pe ambele părți, până se vor rumeni. După ce le veți întoarce pe cealaltă parte, acoperiți tigaia cu un capac, pentru ca chifteluțele să se prepare bine în interior.

7.Transferați-le pe o farfurie tapetată cu prosoape de hârtie, ca să eliminați excesul de ulei.

8.Serviți chifteluțele cu garnitura, care vă place!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!