Chifteluțe de pește!

Secretul preparării unor chifteluțe fine și delicioase! Una dintre rețetele noastre preferate cu pește!

INGREDIENTE:

-800 g de file de pește (noi am folosit merluciu);

-½ pahar de fulgi de ovăz;

-o ceapă;

-un ou;

-2 linguri de iaurt natural;

-mărar — după gust;

-2-3 linguri de făină;

-sare, piper negru măcinat — după gust;

-ulei — pentru prăjit.

MOD DE PREPARARE:

1.Mărunțiți puțin fulgii de ovăz cu ajutorul blenderului. Puneți-i pe o farfurie.

2.Tăiați ceapa în bucăți și puneți-o în vasul de la blender. Tocați-o cât mai mărunt. Apoi adăugați oul și pasați totul încă o dată: oul trebuie să se combine bine cu ceapa și să devină albicios.

3.Adăugați fileurile de pește, pe care le-ați tăiat în prealabil în bucățele. Pasați bine compoziția. Ea trebuie să devină omogenă și pufoasă.

4.Transferați-o într-un bol și amestecați-o cu fulgii de ovăz. Acoperiți-o cu folie alimentară și dați-o la frigider pentru 60 minute.

5.Peste 1 oră adăugați sare, piper negru măcinat, mărar mărunțit după gust și 2 linguri de iaurt natural în compoziția de pește. Amestecați foarte bine.

6.În cazul, în care compoziția este prea moale, îngroșați-o cu 2-3 linguri de făină.

7.Modelați chifteluțele cu mâinile umede.

8.Prăjiți-le într-o cantitate potrivită de ulei, pe foc mic, pe ambele părți, până se vor rumeni foarte bine. Puteți să le înnăbușiți puțin sub capac.

9.Serviți-le alături de garnitura, care vă place! Ele sunt fine, suculente și gustoase!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!