Această rețetă este dedicată celor care nu vor să petreacă mult timp lângă aragaz, dar doresc să obțină chifteluțe gustoase și suculente. Ele se prepară ușor, din ingrediente disponibile, dar gustul lor este minunat. Toți vă vor cere porții suplimentare!
INGREDIENTE (PENTRU 10 CHIFTELUȚE):
-500 g de carne tocată;
-2 cartofi (200 g);
-o ceapă (100 g);
-2-3 căței de usturoi;
-3 felii de pâine (80 g);
-150 ml de lapte;
-1-2 linguri de smântână fermentată;
-50 g de unt;
-½ linguriță de sare;
-piper negru măcinat — după gust.
MOD DE PREPARARE:
1.Rupeți pâinea în bucățele și puneți-o într-un bol. Turnați laptele peste ea și lăsați-o să-l absoarbă. După aceasta transferați-o în vasul de la blender și pasați-o foarte bine.
2.Tăiați ceapa și usturoiul în bucăți. Puneți-le în vasul de la blender și pasați-le până vor căpăta consistența de piure.
3.Dați cartofii cruzi prin răzătoarea mică.
4.Puneți carnea tocată într-un bol adânc. Adăugați cartofii rași, pâinea înmuiată și pasată, piureul de ceapă și usturoi, sarea și piper negru măcinat după gust. Amestecați foarte bine.
5.Adăugați smântâna fermentată. Amestecați și frământați bine compoziția, bătându-o de pereții bolului.
6.Modelați chifteluțe ovale sau rotunde din compoziția rezultată. Puneți-le pe o tavă unsă cu ulei.
7.Coaceți-le timp de 15 minute în cuptorul preîncălzit până la 200°C.
8.Scoateți-le din cuptor și ungeți-le bine cu unt.
9.Apoi continuați să le coaceți pe parcursul a încă 15-20 minute la 200°C.
10.După ce le veți scoate din cuptor, ungeți-le cu untul topit din tavă, folosind pensula de silicon.
11.Transferați chifteluțele pe un platou.
12.Serviți-le cu garnitura dumneavoastră preferată!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
