Chifteluțe văratice — fine, pufoase și aromate!

Aceste chifteluțe minunate sunt fine, suculente și delicioase. Puteți să adăugați orice legume în compoziția lor, dar anume dovleceii le oferă o finețe deosebită, iar verdeața — multă prospețime. Crusta lor apetisantă nu lasă pe nimeni indiferent!

INGREDIENTE:

-700 g de carne tocată;

-un dovlecel mediu;

-o ceapă;

-verdeață — după gust (noi am folosit mărar);

-un ou;

-o linguriță rasă de sare;

-½ linguriță de piper negru măcinat;

-o linguriță de usturoi granulat;

-o linguriță de condimente pentru carne;

-2 linguri de pesmet;

-ulei — pentru prăjit;

-puțină apă.

MOD DE PREPARARE:

1.Dați dovlecelul prin răzătoarea mare. Amestecați-l cu puțină sare și lăsați-l să-și elibereze sucul pe parcursul a 10 minute. 

2.Apoi stoarceți-l bine cu mâinile, ca să-l separați de sucul eliberat de el. Adăugați-l în bolul, în care ați pus carnea tocată.

3.Tăiați ceapa în cubulețe. Adăugați-o în bolul, în care se află carnea tocată și dovleceii.

4.Adăugați oul, sarea, piperul negru măcinat, usturoiul granulat, condimentele pentru carne, pesmetul și verdeața mărunțită. Amestecați și frământați bine compoziția.

5.Ungându-vă mâinile cu ulei sau umezindu-le cu apă, modelați chifteluțele din compoziția obținută.

6.Prăjiți chifteluțele în ulei încins, pe foc mare, pe ambele părți, până se vor rumeni.

7.După ce le veți prăji pe toate, puneți-le înapoi în tigaie și adăugați puțină apă. Înnăbușiți-le timp de 15 minute, pe foc mic, sub capac.

8.Serviți chifteluțele cu garnitura, care vă place!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

New