Chifteluțele, care pot fi servite atât ca fel individual de mâncare, cât și cu piure de cartofi sau altă garnitură!

Suntem încântați de aceste chifteluțe minunate!

INGREDIENTE:

-600 g de carne tocată (noi am folosit carne de curcan);

-1/2 pahar de orez fiert;

-un ou;

-sare — după gust;

-2-3 cepe;

-un morcov mare;

-3-4 linguri de sos de roșii;

-0.5-1 pahar de apă sau supă de carne;

-făină — pentru tăvălit;

-ulei — pentru prăjit.

MOD DE PREPARARE:

1.Puneți carnea tocată, orezul fiert și răcit, oul ușor bătut și sare după gust într-un bol adânc. Amestecați foarte bine.

2.Luați câte o lingură cu vârf din compoziția obținută și modelați o chifteluță din ea, tăvălindu-o prin făină (astfel ea nu se lipește de mâini și capătă o formă mai îngrijită).

3.Procedând similar, modelați toate chifteluțele.

4.Prăjiți-le pe tigaie, într-o cantitate potrivită de ulei, pe foc moderat, pe ambele părți, până vor deveni aurii. Apoi transferați-le pe o farfurie.

5.Prăjiți ceapa tăiată în cubulețe în uleiul, în care s-au prăjit chifteluțele, până se va înmuia și va începe să se rumenească.

6.După aceasta adăugați morcovul dat prin răzătoarea mare. Amestecați și prăjiți totul pe parcursul a 3-4 minute, până când morcovul se va înmuia.

7.Adăugați sosul de roșii. Amestecați.

8.Adăugați sare după gust și apa sau supa de carne. Amestecați foarte bine.

9.Scufundați chifteluțele în sosul obținut. Înnăbușiți-le în el: pe foc mic, sub capac, timp de câte 7-8 minute pe fiecare parte.

10.Serviți chifteluțele cu sosul, în care s-au gătit și garnitura, care vă place!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!