O rețetă interesantă și neobișnuită!
INGREDIENTE:
-un pahar de paste scurte și groase (noi am folosit paste sub formă de scoici);
-o lingură de făină de porumb;
-2 litri de apă — pentru fierberea pastelor;
-sare — după gust;
-2 linguri de ulei (+ pentru prăjit);
-ierburi de Provence (sau alte verdețuri uscate) — după gust;
-boia de ardei dulce — după gust.
MOD DE PREPARARE:
1.Turnați apa într-o cratiță. Adăugați ½ linguriță de sare și uleiul. Amestecați și aduceți soluția obținută până la punctul de fierbere. Adăugați pastele și fierbeți-le timp de 7-8 minute sau după cum este indicat pe ambalajul lor, pe foc mic, amestecând periodic.
2.Transferați pastele fierte într-o strecurătoare și așteptați până se va scurge toată apa de pe ele. Puneți-le într-un bol adânc.
3.Adăugați făina de porumb prin presărare. Amestecați foarte bine, astfel încât să o răspândiți pe suprafața tuturor pastelor.
4.Prăjiți pastele pudrate cu făină de porumb într-o cantitate moderată de ulei încins, pe foc mare, până se vor rumeni și vor deveni crocante.
5.Transferați-le cu spumiera pe o farfurie tapetată cu prosoape de hârtie, ca să eliminați excesul de ulei.
6.Apoi asezonați chips-urile din paste cu sare, boia de ardei dulce și ierburi uscate după gust.
7.Serviți-le cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
