Cină preparată fără multe bătăi de cap. Toată familia dumneavoastră va îndrăgi acest fel de mâncare!

Sărmăluțele „leneșe” preparate după această rețetă ies de fiecare dată și sunt întotdeauna delicioase, incredibil de fine și foarte suculente. Simple și neobișnuite! Ele pot fi pregătite cu 2 tipuri de sos: alegeți varianta, care vă place mai mult.

INGREDIENTE:

Pentru compoziția de carne:

-700 g de carne tocată;

-un pahar de orez (volumul paharului utilizat este 200 ml);

-700 g de varză albă;

-2 ouă;

-o ceapă;

-½ linguriță de sare.

Pentru prăjeală:

-4 cepe;

-un morcov (150 g);

-un ardei dulce;

-2 căței de usturoi;

-ulei — pentru prăjit.

Pentru prima variantă de sos:

-2 linguri de pastă de roșii;

-4 linguri de smântână fermentată;

-1 litru de apă;

-sare, piper cu lămâie (măcinat) — după gust.

Pentru a doua variantă de sos:

-3 linguri de smântână fermentată;

-2 linguri de maioneză;

-500 ml de apă;

-sare, piper cu lămâie (măcinat) — după gust;

-boia de ardei dulce — după gust.

MOD DE PREPARARE:

1.Pregătiți prăjeala: tăiați cepele în cubulețe.

2.Tăiați ardeiul dulce în fâșii scurte și subțiri.

3.Dați morcovul prin răzătoarea mare.

4.Mărunțiți usturoiul cu cuțitul.

5.Încingeți câteva linguri de ulei într-o tigaie încăpătoare. Adăugați ceapa, morcovul și ardeiul dulce. Prăjiți-le pe foc moderat, până se vor înmuia, amestecând frecvent.

6.La sfârșit adăugați usturoiul mărunțit. Amestecați.

7.Pregătiți prima variantă de sos: puneți pasta de roșii, smântâna fermentată, sare și piper cu lămâie după gust într-un vas adânc. Adăugați apa și amestecați foarte bine.

8.Pregătiți cea de-a doua variantă de sos: puneți maioneza, smântâna fermentată și sare, piper cu lămâie, boia de ardei dulce după gust într-un vas adânc. Adăugați 500 ml de apă. Amestecați.

9.Pregătiți sărmăluțele: tocați varza cât mai mărunt cu ajutorul cuțitului.

10.Puneți carnea tocată, orezul spălat, varza mărunțită și ceapa tăiată în cubulețe într-un bol adânc. Amestecați foarte bine.

11.Adăugați sare după gust și ouăle. Amestecați până la omogenizare.

12.Umezindu-vă mâinile cu apă, modelați chifteluțe ovale din compoziția rezultată. Puneți-le într-o tavă adâncă (noi am folosit o tavă cu dimensiunile de 21 x 31 cm și una cu diametrul de 26 cm).

13.Răspândiți legumele prăjite pe suprafața lor.

14.Turnați sosul peste sărmăluțele „leneșe” (noi am turnat primul sos în tava dreptunghiulară și pe cel de-al doilea — în tava rotundă).

15.Acoperiți tava cu folie de aluminiu. Coaceți sărmăluțele „leneșe” timp de 60 minute în cuptorul preîncălzit până la 200°C.

16.Serviți-le cu multă plăcere!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!