Cină rapidă și delicioasă din cartofi!

O rețetă simplă, rapidă și interesantă: chifteluțe de cartofi cu crenvurști (sau alți cârnăciori, care vă plac)! Sigur o să vă placă!

INGREDIENTE:

-800 g de cartofi;

-sare, piper negru măcinat — după gust;

-pătrunjel — după gust;

-50 g de parmezan;

-250 g de crenvurști.

Pentru panadă:

-6 felii de pâine albă;

-2 ouă.

Altele: ulei — pentru prăjit.

MOD DE PREPARARE:

1.Tăiați cartofii în bucăți și fierbeți-i în apă ușor sărată până vor fi gata. Scoateți-i din apă și pisați-i cu zdrobitorul pentru piure. Trebuie să obțineți un piure fin.

2.Adăugați pătrunjelul mărunțit, parmezanul dat prin răzătoarea mică și piper negru măcinat după gust. Amestecați foarte bine.

3.Tăiați feliile de pâine în cubulețe. Puneți-le în vasul de la blender și mărunțiți-le, ca să le transformați în firimituri mari. Uscați-le pe tigaia uscată până se vor rumeni puțin. Transferați-le pe o farfurie și lăsați-le să se răcească puțin.

4.Spargeți ouăle într-o farfurie adâncă. Bateți-le cu telul până la omogenizare.

5.Curățați crenvurștii de peliculă.

6.Luați aproximativ 2 linguri de piure de cartofi și modelați-l sub formă de turtiță ovală pe palmă. Puneți un crenvurst pe ea, după care lipiți-i marginile și oferiți-i o formă îngrijită.

7.Scufundați chifteluțele în ouăle bătute, după care tăvăliți-le prin pesmetul pregătit anterior.

8.Prăjiți-le în ulei încins, pe foc moderat, pe toate părțile, până se vor rumeni.

9.Transferați-le pe o farfurie tapetată cu prosoape de hârtie, ca să eliminați excesul de ulei.

10.Serviți chifteluțele cu multă plăcere!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!