Cină rapidă și delicioasă. Mai gustoasă decât cartofii pai!

Omleta cu legume și șuncă, coaptă la cuptor, se prepară simplu și rapid. O variantă ușoară și gustoasă, ideală pentru cină!

INGREDIENTE:

-6 ouă;

-250 g de cartofi;

-200 g de morcov;

-150 g de ardei dulce;

-150 g de șuncă;

-ceapă verde — după gust;

-5 linguri de ulei de măsline;

-sare, piper negru măcinat — după gust;

-2 linguri de parmezan ras;

-50 g de măsline negre (fără sâmburi);

-2-3 linguri de pesmet.

MOD DE PREPARARE:

1.Tăiați cartofii, morcovii și ardeii grași în cubulețe. Pe măsura tăierii, puneți-i pe tigaia încinsă, în care ați turnat 4 linguri de ulei de măsline. Prăjiți legumele timp de 15 minute, pe foc mic-moderat, amestecând frecvent. Sărați-le după gust.

2.Tăiați șunca în cubulețe.

3.Tăiați mărunt ceapa verde.

4.Tăiați măslinele în rondele groase.

5.Puneți legumele prăjite, șunca, măslinele și ceapa verde într-un bol. Amestecați-le.

6.Ungeți tava de copt cu ulei și presărați-o cu pesmet. Transferați amestecul obținut în ea, răspândindu-l uniform.

7.Bateți ouăle până la omogenizare, folosind telul. Asezonați-le cu sare, piper negru măcinat după gust și adăugați parmezanul ras în ele.

8.Turnați ouăle bătute în tavă și răspândiți-le uniform printre celelalte ingrediente.

9.Coaceți omleta timp de 30 minute în cuptorul preîncălzit până la 200°C‌.

10.Transferați-o cu grijă pe un platou. Dacă doriți, puteți să o presărați cu verdeață mărunțită.

11.Porționați și serviți omleta cu multă plăcere!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!