Această rețetă de varză călită cu carne de pui nu vă va dezamăgi. Se prepară ușor și rapid, în doar 30 minute. Carnea de pui iese foarte fină, iar varza propriu-zis se topește în gură!
INGREDIENTE:
-500 g de pulpe dezosate de pui;
-700 g de varză albă;
-350 g de morcov;
-300 g de ceapă;
-4 căței de usturoi;
-3 linguri de pastă de roșii;
-3 linguri de ulei;
-½ linguriță de piper negru măcinat;
-o linguriță de zahăr;
-10 g de pătrunjel proaspăt;
-150 ml de apă;
-2 lingurițe de sare.
MOD DE PREPARARE:
1.Turnați 2 linguri de ulei pe tigaia încinsă. Adăugați carnea tăiată sub formă de fâșii. Prăjiți-o timp de 3-4 minute, pe foc mare, asezonând-o cu 2/3 linguriță de sare și 1/2 linguriță de piper negru măcinat. Transferați-o într-un bol.
2.Turnați încă o lingură de ulei în tigaie. Adăugați ceapa tăiată în semiluni și prăjiți-o pe parcursul a 5 minute, pe foc moderat.
3.Adăugați morcovul dat prin răzătoarea mică, o linguriță de sare și zahărul. Amestecați și prăjiți totul timp de 3 minute, pe foc moderat.
4.Adăugați varza tocată fideluță. Amestecați și gătiți legumele pe parcursul a 2-3 minute, pe foc moderat.
5.Adăugați usturoiul tocat mărunt și, dacă este necesar, sare (noi am mai adăugat 1/3 linguriță). Continuați să căliți legumele timp de 1-2 minute, pe foc moderat.
6.Adăugați pasta de roșii în mijlocul tigăii și prăjiți-o pe parcursul a 60 secunde. Apoi adăugați apa. Amestecați foarte bine.
7.După aceasta acoperiți tigaia cu un capac și căliți varza timp de 20-25 minute, pe foc mic. Amestecați periodic.
8.Adăugați carnea de pui. Amestecați. Gătiți totul pe parcursul a încă 5 minute, pe foc moderat.
9.Adăugați pătrunjelul mărunțit. Amestecați.
10.Serviți varza călită cu carne de pui!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
