Aceste rețete sunt incredibil de simple: puneți toate ingredientele în folia tip manșon, legați-i capetele și dați-o la cuptor. Dar preparatele obținute sunt nemaipomenite. Ele reprezintă un adevărat colac de salvare, ajutându-vă să economisiți timpul petrecut în bucătărie. Suntem siguri că o să vă placă!
1. BULGUR CU PULPE DE PUI
Bulgurul copt cu pulpe de pui este sfărâmicios, aromat și delicios!
Valoarea calorică a acestui fel de mâncare este 151 kcal/100 g, iar raportul Proteine/Lipide/Carbohidrați = 13.9/2.5/18.8.
Ingrediente:
-350 g de bulgur;
-600 ml de apă fierbinte;
-600 g de pulpe superioare de pui (fără piele și oase);
-100 g de ceapă (o bucată);
-150 g de morcov (o bucată);
-1-2 căței de usturoi;
-1-1.5 lingurițe de sare;
-10 fructe uscate de drăcilă sau goji;
-1/3 linguriță de amestec de piperi măcinați;
-½ linguriță de curcuma măcinată;
-o linguriță de condimente pentru pilaf.
Din aceste ingrediente noi am obținut 1550 g de bulgur cu piept de pui.
Mod de preparare:
1.Pregătiți o bucată de folie tip manșon cu lungimea de circa 40 cm. Legați-i unul dintre capete.
2.Tăiați carnea în cubulețe cu latura de 2 cm. Puneți-le în folia pregătită.
3.Combinați amestecul de piperi măcinați, curcuma măcinată, condimentele pentru pilaf și fructele de drăcilă. Adăugați-le în folie și amestecați-le cu carnea.
4.Amestecați bulgurul uscat cu sarea. Adăugați-l în folie.
5.Tăiați ceapa în cubulețe, morcovul — sub formă de fâșii scurte și groase, iar cățeii de usturoi — în sferturi. Adăugați-le în folie.
6.Așezați manșonul de copt pe o tavă. Turnați cu grijă apa fierbinte în interiorul lui, după care legați-i strâns cel de-al doilea capăt.
7.Coaceți mâncărica timp de 50 minute în cuptorul preîncălzit până la 200°C.
8.Tăiați cu grijă folia, ca să nu vă opărească aburii. Amestecați puțin ingredientele din interiorul ei, după care transferați-le într-un vas potrivit.
9.Serviți bulgurul cu carne de pui și legume!
2. CARTOFI CU CARNE DE PORC ȘI PRUNE USCATE
Toți vor fi încântați de acest deliciu!
Valoarea calorică a acestui fel de mâncare este 163 kcal/100 g, iar raportul Proteine/Lipide/Carbohidrați = 7.7/7/17.4.
Ingrediente:
-700 g de cartofi;
-600 g de pulpă de porc;
-150 g de ceapă (o bucată);
-150 g de morcov (o bucată);
-200 g de prune uscate;
-1.5 lingurițe de sare;
-½ linguriță de amestec de piperi măcinați.
Din aceste ingrediente noi am obținut 1550 g de cartofi copți cu carne de porc și prune uscate.
Mod de preparare:
1.Pregătiți folia tip manșon, procedând exact ca la rețeta precedentă (pasul 1).
2.Tăiați carnea de porc în bucăți medii.
3.Tăiați cartofii în sferturi longitudinale.
4.Tăiați ceapa și morcovul în jumătăți de semilună.
5.Spălați prunele uscate.
6.Puneți cartofii, carnea, prunele uscate, ceapa și morcovul într-un bol adânc. Adăugați sarea și amestecul de piperi măcinați. Amestecați.
7.Transferați compoziția obținută în manșon. Legați-i cel de-al doilea capăt și puneți-l pe o tavă de copt.
8.Coaceți preparatul timp de 50 minute în cuptorul preîncălzit până la 200°C.
9.Tăiați cu grijă manșonul de copt și bucurați-vă de aroma deliciului obținut. Datorită prunelor uscate, veți avea impresia că ați scos o oală din vatra bunicii.
10.Serviți cartofii copți cu carne de porc și prune uscate!
3. LEGUME AROMATE LA CUPTOR
Un deliciu potrivit pentru vegetarieni și amatorii de legume! Ușor, aromat și folositor! O alternativă excelentă pentru legumele gătite pe grătar!
Valoarea calorică a acestui fel de mâncare este 51 kcal/100 g, iar raportul Proteine/Lipide/Carbohidrați = 2.11/2.21/5.8.
Ingrediente:
-250 g de conopidă;
-250 g de broccoli;
-250 g de dovlecel sau zucchini;
-150 g de ardei dulce roșu (o bucată);
-150 g de ardei dulce galben (o bucată);
-100 g de ceapă (o bucată);
-o linguriță de sare;
-½ linguriță de oregano uscat;
-20 ml de ulei de măsline.
Din aceste ingrediente noi am obținut 1 kg de legume coapte.
Mod de preparare:
1.Pregătiți folia tip manșon, procedând exact ca la rețeta precedentă (pasul 1).
2.Divizați conopida și broccoliul în buchețele. Dacă buchețelele sunt mari, tăiați-le în jumătăți.
3.Tăiați ardeii dulci în bucățele.
4.Tăiați dovlecelul în rondele, iar ceapa — în semiluni.
5.Puneți pe rând legumele în manșonul de copt: buchețelele de conopidă și broccoli, bucățelele de ardei, dovlecelul și ceapa. Adăugați sarea, oregano și uleiul de măsline.
6.Legați cel de-al doilea capăt al manșonului, după care amestecați-i cu grijă conținutul. Așezați-l pe o tavă.
7.Coaceți legumele timp de 25-30 minute în cuptorul preîncălzit până la 200°C.
8.Tăiați cu grijă folia și transferați legumele coapte (chiar înnăbușite în propriul lor suc) într-un vas potrivit. Ele sunt aromate și ușor crocante (al dente).
9.Serviți-le cu multă plăcere! Puteți să le stropiți cu sos de soia înainte de servire — devin încă mai gustoase.
4. BROCCOLI CU PERIȘOARE DE PUI ȘI BRÂNZĂ FETA
Chiar și gurmanzii pretențioși vor fi mulțumiți de acest fel de mâncare!
Valoarea lui calorică este 120 kcal/100 g, iar raportul Proteine/Lipide/Carbohidrați = 12.9/6/2.6.
Ingrediente:
-500 g de broccoli;
-300 g de carne tocată de pui;
-150 g de brânză feta (puteți să o înlocuiți cu alt tip de brânză sărată);
-2-3 căței de usturoi;
-15 ml de ulei de măsline (o lingură);
-150 ml de apă;
-o linguriță de sare;
-1/3 linguriță de amestec de piperi măcinați;
-½ linguriță de ierburi italiene.
Din aceste ingrediente noi am obținut 850 g broccoli cu perișoare de pui și brânză feta.
Mod de preparare:
1.Pregătiți folia tip manșon, procedând exact ca la rețeta precedentă (pasul 1).
2.Divizați broccoliul în buchețele.
3.Tăiați brânza feta în cuburi destul de mari.
4.Amestecați carnea tocată cu un praf de sare și amestecul de piperi măcinați.
5.Mărunțiți usturoiul cu cuțitul.
6.Puneți buchețelele de broccoli în manșonul pregătit. Adăugați sarea rămasă și ierburile italiene. Amestecați.
7.Puneți cuburile de brânză feta pe suprafața buchețelelor de broccoli, precum și perișoarele modelate din carnea tocată.
8.Răspândiți usturoiul mărunțit și uleiul de măsline pe suprafața tuturor ingredientelor. La sfârșit turnați apa rece în manșon.
9.Legați bine cel de-al doilea capăt al manșonului și așezați-l pe tava de copt.
10.Coaceți preparatul timp de 20-25 minute în cuptorul preîncălzit până la 200°C.
11.Tăiați cu grijă manșonul și transferați mâncărica pe un platou.
12.Serviți-o cu multă plăcere! Este o combinație ideală!
5. PEȘTE COPT CU CEAPĂ
O rețetă neobișnuită din ingrediente obișnuite!
Valoarea calorică a acestui fel de mâncare este 95 kcal/100 g, iar raportul Proteine/Lipide/Carbohidrați = 14.7/0.8/8.3.
Ingrediente:
-400 g de pește (noi am folosit file de cod);
-400 g de ceapă;
-1-1.5 lingurițe de sare;
-1/2 linguriță de amestec de piperi măcinați;
-suc de lămâie — pentru servit.
Din aceste ingrediente noi am obținut 500 g de pește copt cu ceapă.
Mod de preparare:
1.Pregătiți folia tip manșon, procedând exact ca la rețeta precedentă (pasul 1).
2.Tăiați fileurile de pește în bucăți.
3.Pasați 200 g de ceapă cu blenderul până se va transforma în piure. Amestecați-o cu sarea și amestecul de piperi măcinați.
4.Scufundați bucățile de pește prin piureul de ceapă, astfel încât să le acoperiți pe ambele părți cu el. Puneți-le pe o farfurie și răspândiți piureul de ceapă, care a mai rămas, pe suprafața lor.
5.Lăsați peștele să se marineze pe parcursul a 15-20 minute.
6.Tăiați 200 g de ceapă în rondele cu grosimea de circa 5 mm.
7.Răspândiți uniform rondelele de ceapă în manșonul pregătit. Așezați peștele marinat pe suprafața lor.
8.Legați cel de-al doilea capăt al manșonului și puneți-l pe o tavă.
9.Coaceți peștele timp de 30 minute în cuptorul preîncălzit până la 200°C.
10.Serviți-l cu tot cu ceapa coaptă, stropindu-l cu suc de lămâie! Nici nu vă imaginați cât este de gustos și aromat!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
