Ciuperci Champignon pregătite în stil coreean — o gustare simplă, cu gust deosebit! - Retete-Usoare.eu

Ciuperci Champignon pregătite în stil coreean — o gustare simplă, cu gust deosebit!

Astăzi vrem să vă propunem rețeta unui delicios aperitiv rece. Ciupercile Champignon pregătite în stil coreean se prepară rapid și ușor, din ingrediente disponibile. Picanteria acestui deliciu poate fi ajustată după propriul dumneavoastră gust. Dacă doriți, puteți să înlocuiți boabele de piper negru cu un ardei chilli de dimensiuni mici, iar pătrunjelul — cu orice tip de verdeață (mărar sau coriandru, spre exemplu). Alegeți ciuperci mici și proaspete (cu pălăriile albe și piciorușele ferme).

Timp de preparare: 45 minute

Nr. de porții: 1-3

100 g de ciuperci Champignon pregătite în stil coreean conțin 116 kcal și raportul Proteine/Lipide/Carbohidrați — 3.98/9.93/2.68.

INGREDIENTE:

-400 g de ciuperci Champignon proaspete;

-20 g de usturoi (4 căței);

-10 g de susan;

-50 ml de ulei rafinat de floarea-soarelui;

-50 ml de oțet de mere 5%;

-¼ linguriță de coriandru măcinat;

-35 ml de sos de soia (2 linguri);

-25 g de pătrunjel;

-alte condimente (boabe de piper negru și ienibahar, foi de dafin, sare etc.) — după gust.

MOD DE PREPARARE:

1.Pregătiți ingredientele necesare.

2.Curățați foarte bine ciupercile cu un burete curat de bucătărie, spălându-le sub jetul de apă rece.

3.Spălați pătrunjelul sub jetul de apă rece, după care uscați-l.

4.Curățați usturoiul.

5.Mărunțiți pătrunjelul și usturoiul.

6.Amestecați uleiul, sosul de soia, oțetul de mere, condimentele, usturoiul și verdeața într-un bol.

7.Prăjiți semințele de susan pe o tigaie uscată, după care adăugați-le în marinadă.

8.Puneți ciupercile într-o cratiță cu apă clocotindă și puțin sărată. Fierbeți-le timp de 15 minute din momentul clocotirii, pe foc moderat. Apoi transferați-le într-o strecurătoare și lăsați-le să se răcească.

9.Puneți ciupercile într-un bol de sticlă și turnați marinada peste ele. Amestecați.

10.Acoperiți bolul cu un capac și dați-le la frigider peste noapte.

Aperitivul delicios este gata. Savurați-l!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi și multe experimente gustoase!