Ciupercile Champignon umplute cu carne de pui sunt aspectuoase și gustoase. Se prepară ușor și rapid, din ingrediente disponibile. Pregătiți-le neapărat!
INGREDIENTE:
-500 g de ciuperci Champignon;
-300-400 g de carne fiartă de pui;
-o ceapă;
-100 g de cașcaval;
-ulei — pentru prăjit și ungerea tăvii;
-sare, piper negru măcinat — după gust;
-verdeață — după gust.
MOD DE PREPARARE:
1.Spălați foarte bine ciupercile Champignon și uscați-le rapid cu ajutorul prosoapelor de hârtie, ca să nu devină apoase. Apoi îndepărtați piciorușul fiecărei ciuperci și, folosind o linguriță, măriți puțin diametrul adânciturii din pălăria ei.
2.Tocați mărunt ceapa și prăjiți-o într-o cantitate mică de ulei, timp de 1-2 minute, până se înmoaie și devine transparentă.
3.Tocați mărunt piciorușele ciupercilor și bucățelele rămase după lărgirea adânciturilor din pălăriile lor. Adăugați-le în tigaie și presărați-le cu sare după gust. Prăjiți totul timp de 2-3 minute, până când se va evapora lichidul eliberat de ciuperci.
4.Mărunțiți carnea fiartă de pui. Adăugați-o în tigaie. Gătiți totul timp de încă 1-2 minute.
5.Asezonați umplutura obținută cu piper negru măcinat după gust. Luați-o de pe foc.
6.Umpleți pălăriile ciupercilor cu compoziția rezultată și așezați-le pe tava unsă cu ulei.
7.Acoperiți fiecare ciupercă umplută cu cașcaval dat prin răzătoarea mică.
8.Coaceți ciupercile umplute timp de aproximativ 20 minute în cuptorul preîncălzit până la 180°C.
9.Transferați-le pe un platou și, dacă doriți, presărați-le cu mărar mărunțit (sau altă verdeață, care vă place).
10.Serviți ciupercile umplute cu carne de pui!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
