Clătită olandeză la cuptor (Dutch Baby)!

Clătita olandeză este grozavă: moale, foarte pufoasă și delicioasă. Are o formă interesantă și poate fi servită cu orice topping-uri dulci. Un desert cu adevărat deosebit!

INGREDIENTE:

-3 ouă;

-½ linguriță de sare;

-150 ml de lapte;

-120 g de făină;

-30 g de unt.

MOD DE PREPARARE:

1.Preîncălziți cuptorul până la 225°C‌ și introduceți tigaia, pe care veți coace clătita, în ea pentru 10 minute.

2.Spargeți ouăle într-un bol adânc și adăugați sarea în ele. Bateți-le cu telul până se vor omogeniza și vor deveni spumoase.

3.Adăugați laptele. Amestecați foarte bine.

4.Adăugați făina cernută. Amestecați cu telul până veți obține un aluat omogen, fără cocoloașe. El trebuie să fie destul de lichid.

5.Scoateți tigaia din cuptor și puneți untul pe ea. Lăsați-l să se topească și răspândiți-l uniform.

6.Turnați aluatul în mijlocul tigăii încinse, lăsându-l să se răspândească pe suprafața ei.

7.Coaceți clătita timp de 15-20 minute, până se va rumeni, în cuptorul preîncălzit până la 200°C‌. Nu deschideți ușa cuptorului în timpul coacerii!!! Dacă o veți deschide prea devreme, clătita se va lăsa. Ea se umflă mult și capătă o formă neobișnuită în timpul preparării.

8.Transferați clătita pe un platou și serviți-o îndată.

9.Puteți să o presărați cu zahăr pudră, să adăugați frișcă bătută și fructe în ea sau să o serviți cu orice alt topping: orice cremă, dulce de leche, sos de caramel, ciocolată topită, dulceață etc.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

New