Clătite originale din cartofi. Îți lasă gura apă!

Bunica mea pregătea aceste clătite de fiecare dată când veneam în vizită la ea. Ele făceau parte din felurile mele preferate de mâncare. Iar în prezent eu le pregătesc pentru copiii mei și vreau să vă povestesc și vouă rețeta lor!

INGREDIENTE:

  • 3 cartofi;
  • 2 ouă;
  • 200 ml de chefir;
  • 5 linguri de făină;
  • 80 g de cașcaval;
  • o ceapă;
  • 0.5 linguriță de condimente italienești amestecate cu boia dulce;
  • sare — după gust;
  • ulei — pentru prăjit.

Nr. de porții: 5

MOD DE PREPARARE:

  1. Curățați cartofii și dați-i prin răzătoarea mare. Atenție: nu transformați cartofii în piure. Este important ca ei să fie anume rași.
  2. Tocați ceapa cubulețe.
  3. Dați cașcavalul prin răzătoare.
  4. Puneți cartofii rași, ouăle și ceapa într-un bol adânc. Amestecați-le, iar apoi adăugați chefirul, cașcavalul și condimentele. Amestecați foarte bine.
  5. Adăugați făina și iarăși amestecați toate ingredientele.
  6. Turnați ulei într-o tigaie și prăjiți clătitele (forma lor este prezentată în poza de mai sus) pe ambele părți, până se rumenesc.
  7. Serviți-le cu smântână.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

Distribuiți această rețetă neobișnuită prietenilor voștri! Vă mulțumim!

loading...