Mult dovleac și încă mai multe mere – iată secretul unui chec gustos de toamnă. Iar aroma acestei prăjituri va aduna toată familia în bucătărie. Pregătiți acest chec de dovleac cu umplutură de mere pentru ceai și pușculița dumneavoastră cu rețete delicioase se va completa cu încă una!
INGREDIENTE.
Pentru aluat:
-500 gr de dovleac;
-100 gr de zahăr;
-100 gr de unt;
-500 gr de făină;
-5 gr de sare;
-5 gr de drojdie uscată;
-2 ouă.
Pentru umplutură:
-50 gr de unt;
-750 gr de mere;
-100 gr de zahăr.
MOD DE PREPARARE:
1.Curățați dovleacul de coajă, apoi îl tăiați bucăți și îl gătiți timp de 20 de minute la bain marie.
2.Îndepărtați cotorul cu semințe al merelor, le tăiați cuburi medii, le transferați în tigaia cu unt topit, adăugați zahăr, amestecați și gătiți fructele, până zeama se evaporă și formează un sirop, iar merele devin moi, dar își mențin forma.
3.Pasați dovleacul cu furculița, adăugați zahăr și unt moale, apoi amestecați, până la omogenizare.
4.Adăugați făină, sare și drojdie, faceți o adâncitură în făină și spargeți ouăle.
5.Amestecați, cât să obțineți un aluat omogen, acoperiți vasul cu folie alimentară și lăsați aluatul la dospit, până își dublează volumul.
6.Amestecați aluatul.
7.Ungeți forma cu ulei, o presărați cu făină și îi tapetați baza cu hârtie de copt.
8.Transferați ½ de aluat în formă și îl repartizați într-un strat uniform.
9.Adăugați umplutura de mere, pe care o acoperiți cu aluatul rămas.
10.Acoperiți forma cu folie alimentară și lăsați aluatul să crească de 2 ori.
11.Coaceți checul în cuptorul preîncălzit până la 180°С timp de 30-40 de minute.
12.Treceți cu spatula pe marginile formei, scoateți checul și îl lăsați să se răcorească pe grătar.
Porționați prăjitura aromată și apetisantă! Gustul de dovleac și mere vă vor însori zilele posomorâte de toamnă!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
