Compot extraordinar din coarne (pentru iarnă). Gustul lui seamănă cu cel al sucului de rodie! O rețetă simplă!

Un compot foarte gustos, pe care merită să-l pregătiți! Este dulce-acrișor, ușor astringent, aromat și aspectuos!

INGREDIENTE:

Pentru un borcan de 3 litri:

-500 g de coarne coapte;

-250-300 g de zahăr (sau după gust — dacă vă plac compoturile foarte dulci, adăugați mai mult zahăr);

-apă clocotindă — cât încape în borcane.

MOD DE PREPARARE:

1.Alegeți coarnele, îndepărtându-le pe cele care prezintă semne de alterare. Curățați-le de codițe și spălați-le foarte bine.

2.Spălați bine borcanele cu bicarbonat de sodiu (nu este obligatoriu să le sterilizați). Lăsați-le să se usuce, după care adăugați coarnele în ele.

3.Adăugați zahărul în borcane.

4.Apoi umpleți-le cu apă clocotindă. 

5.Acoperiți-le îndată cu capace sterilizate și închideți-le ermetic. Întoarceți-le de câteva ori cu capacele în sus și în jos până veți observa că zahărul s-a dizolvat complet. Astfel le veți verifica și etanșeitatea.

6.Întoarceți borcanele cu capacele în jos și înveliți-le cu o pătură călduroasă până se vor răci complet. Inițial compotul este aproape incolor, dar treptat, pe măsura răcirii, el capătă o nuanță foarte roz-roșiatică, foarte interesantă și plăcută.

7.Puneți conservele obținute la locul de păstrare.

8.În timpul iernii gustul minunat al compotului de coarne vă va răsfăța papilele gustative! Este excepțional!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

New