Compotul „Mojito” și „Fanta” de caise (pentru iarnă)!

Combinații minunate de fructe, care creează compoturi foarte gustoase și aromate!

1. COMPOTUL „MOJITO CU ZMEURĂ”

Ingrediente:

Pentru fiecare borcan de 3 litri:

-500 g de zmeură;

-3-4 rondele de lămâie;

-1-2 fire de mentă proaspătă;

-apă;

-250 g de zahăr.

Mod de preparare:

1.Spălați bine lămâile cu apă fierbinte. Apoi tăiați-le în rondele cu grosimea de 5-6 mm. Curățați-le de sâmburi.

2.Spălați bine menta.

3.Puneți câte 500 g de zmeură spălată în fiecare borcan de 3 litri, sterilizat în prealabil.

4.Adăugați câte 3-4 rondele de lămâie și 1-2 fire de mentă în fiecare borcan.

5.Umpleți borcanele cu apă clocotită și acoperiți-le cu capace sterilizate. Lăsați fructele să se opărească pe parcursul a 20 minute.

6.Apoi scurgeți apa din ele într-o cratiță încăpătoare.

7.Adăugați zahărul în ea. Amestecați. Fierbeți-o timp de 5-6 minute din momentul clocotirii.

8.Turnați soluția clocotindă înapoi în borcane, umplându-le complet.

9.Acoperiți-le îndată cu capacele lor, închizându-le ermetic.

10.Întoarceți-le cu capacele în jos și înveliți-le cu o pătură călduroasă. Lăsați-le să se răcească complet.

11.Puneți conservele obținute la locul de păstrare.

2. „FANTA” DE CAISE

Ingrediente:

Pentru fiecare borcan de 3 litri:

-500 g de caise curățate;

-1-2 rondele de lămâie;

-3-4 rondele de portocală;

-1-2 fire de mentă proaspătă;

-apă;

-250 g de zahăr.

Mod de preparare:

1.Spălați caisele. Tăiați-le în jumătăți și îndepărtați-le sâmburii.

2.Spălați bine portocalele și lămâile cu apă fierbinte. Apoi tăiați-le în rondele cu grosimea de 5-6 mm. Curățați-le de sâmburi.

3.Spălați menta.

4.Puneți caisele în borcanele sterilizate.

5.Adăugați rondelele de lămâie, rondelele de portocală și menta în ele.

6.Umpleți borcanele cu apă fierbinte. Acoperiți-le cu capace sterilizate și lăsați fructele să se opărească timp de 15 minute.

7.Apoi scurgeți apa din borcane într-o cratiță încăpătoare. Adăugați zahărul în ea și amestecați. Fierbeți-o pe parcursul a 5-6 minute din momentul clocotirii.

8.Turnați soluția obținută în borcane, umplându-le complet. 

9.Acoperiți-le îndată cu capacele lor, închizându-le ermetic.

10.Întoarceți-le cu capacele în jos și înveliți-le cu o pătură călduroasă. Lăsați-le să se răcească complet.

11.Puneți conservele obținute la locul de păstrare.

3. MOJITO DE MERE

Ingrediente:

Pentru fiecare borcan de 3 litri:

-1.5 kg de mere (se cântăresc după curățare);

-o rondea de portocală;

-2-3 rondele de lămâie;

-1-2 fire de mentă proaspătă;

-apă;

-zmeură — după gust;

-250 g de zahăr.

Mod de preparare:

1.Spălați merele. Tăiați-le în bucățele și curățați-le de cotoare.

2.Spălați foarte bine portocalele și lămâile cu apă fierbinte. Apoi tăiați-le în rondele cu grosimea de 5-6 mm și curățați-le de sâmburi.

3.Spălați menta.

4.Puneți merele în borcanele sterilizate.

5.Adăugați rondelele de lămâie, rondelele de portocale și menta în ele.

6.Umpleți borcanele cu apă fierbinte și acoperiți-le cu capace sterilizate. Lăsați fructele să se opărească pe parcursul a 20 minute.

7.Apoi scurgeți apa din borcane într-o cratiță. Dacă doriți, puteți să adăugați câte puțină zmeură spălată în fiecare dintre ele.

8.Adăugați zahărul în apa scursă din borcane și amestecați. Fierbeți soluția obținută timp de 5-6 minute din momentul clocotirii.

9.Apoi turnați-o în borcane, umplându-le complet. 

10.Acoperiți-le îndată cu capacele lor, închizându-le ermetic.

11.Întoarceți-le cu capacele în jos și înveliți-le cu o pătură călduroasă până se vor răci complet.

12.Puneți-le la locul de păstrare.

Vă‌ ‌dorim‌ ‌poftă‌ ‌bună‌ ‌alături‌ ‌de‌ ‌cei‌ ‌dragi!‌