Cornulețe crocante cu umplutură delicioasă de nuci – un desert simplu și ușor de preparat!

Vă recomandăm cu drag aceste cornulețe crocante cu umplutură delicioasă de miez de nuci. Sunt o gustare excelentă la ceai sau cafea. Se prepară din aluat nedospit, pe bază de smântână fermentată.

INGREDIENTE:

Pentru 32 cornulețe (~640g):

Pentru aluat:

– 80 g de unt;

– 200 g de smântână fermentată;

– 280 g de făină;

– jumătate de linguriță de praf de copt;

– 1 praf de sare;

– 1 praf de zahăr vanilat;

Pentru umplutură:

– 80 g de miez de nuci;

– 40 g de zahăr tos;

– 1 linguriță de zahăr vanilat.

MOD DE PREPARARE:

1. Pregătiți aluatul: adăugați făina, praful de copt, zahărul vanilat și sarea într-un bol adânc și încorporați-le cu ajutorul unui tel. Apoi adăugați untul de temperatura camerei și frecați-l cu făina, până când veți obține un aluat sfărâmicios.

2. Efectuați o adâncitură în fărâmituri, adăugați smântâna și frământați aluatul. Trebuie să obțineți un aluat de densitate medie, care nu se lipește de mâini. Amplasați-l într-o pungă de plastic și puneți-l în frigider pentru 15-20 de minute.

3. Scoateți aluatul din frigider și împărțiți-l în patru părți egale, modelându-le în formă de bile.

4. Modelați cornulețele: lucrând pe masa presărată cu făină, întindeți fiecare bucată de aluat într-o foaie rotundă și subțire, cu o grosime de aproximativ 1 mm.

5. Tăiați foaia de aluat în 8 sectoare, cu ajutorul unui cuțit pentru pizza.

6. Pregătiți umplutura: încorporați miezul de nuci măcinat într-un robot de bucătărie cu zahărul vanilat și cel tos.

7. Adăugați câte o linguriță de umplutură la marginea fiecărui sector, pliați laturile lungi în interior și rulați-le în formă de cornișor. Procedați astfel cu toate bilele de aluat.

8. Amplasați cornișoarele pe o tavă tapetată cu hârtie de copt, așezându-le cu „cusătura” în jos și lăsând câte puțin spațiu liber între ele.

9. Coaceți-le timp de 15-20 de minute, până se vor rumeni, în cuptorul preîncălzit până la 180°C.

*Timpul de coacere poate varia, în funcție de caracteristicile cuptorului dvs.

10. Scoateți-le din cuptor, amplasați-le pe un platou, presărați-le cu zahăr pudră și serviți-le cu plăcere!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

New