Merită să le pregătiți și să le gustați!
INGREDIENTE:
-125 g de unt 82%;
-100 g de iaurt grecesc;
-4 gălbenușuri de ouă;
-o linguriță de extract de vanilie;
-un praf de sare;
-250-300 g de făină;
-gem de căpșuni — după gust;
-zahăr pudră — după gust.
MOD DE PREPARARE:
1.Puneți untul moale (la temperatura camerei), gălbenușurile, extractul de vanilie și un praf de sare într-un bol adânc. Bateți-le cu mixerul până la omogenizare.
2.Adăugați iaurtul grecesc. Amestecați.
3.Adăugați treptat făina cernută. Inițial amestecați cu mixerul, iar apoi frământați aluatul cu mâinile. El trebuie să fie moale, omogen și nelipicios.
4.Acoperiți aluatul cu folie alimentară și dați-l la frigider pentru 30 minute.
5.Divizați aluatul în 2 părți egale. Modelați-le sub formă de biluțe.
6.Lucrând pe masa presărată cu făină, întindeți fiecare bucată de aluat sub formă de foaie dreptunghiulară, cu grosimea de 2-3 mm.
7.Uniformizați marginile foii de aluat, după care tăiați-o în pătrățele.
8.Puneți câte o linguriță de gem în mijlocul fiecărui pătrățel de aluat. Apoi îndoiți-l pe diagonală, oferindu-i forma de triunghi și lipiți-i bine marginile. Îndoiți vârful triunghiului, ascunzându-l sub cornulețul obținut.
9.Așezați cornulețele pe tava tapetată cu hârtie de copt.
10.Coaceți-le timp de 20-25 minute în cuptorul preîncălzit până la 190°C.
11.Lăsați-le să se răcească puțin, după care tăvăliți-le prin zahăr pudră.
12.Serviți cornulețele cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
