Un mic dejun ieftin, rapid și sățios! Ideal pentru cei care nu iubesc să piardă mult timp dimineața în bucătărie!
INGREDIENTE (PENTRU 2 PORȚII):
-un crenvurst (vă recomandăm să folosiți crenvurști drepți, nu curbați);
-50-70 g de cașcaval;
-2 ouă;
-o lingură de amidon sau făină;
-3 linguri de lapte;
-sare, piper negru măcinat — după gust;
-ulei — pentru prăjit.
MOD DE PREPARARE:
1.Dați cașcavalul prin răzătoarea mare.
2.Spargeți ouăle într-un bol. Adăugați amidonul/făina, laptele, sare și piper negru măcinat după gust. Amestecați cu telul sau furculița până la omogenizare.
3.Puneți crenvurstul pe tigaia încinsă și prăjiți-l timp de 1 minut, întorcându-l de pe o parte pe alta, ca să se încălzească. Apoi luați-l de pe tigaie și puneți-l pe o farfurie.
4.Turnați puțin ulei în tigaie. După aceasta răspândiți uniform aproximativ 1/3 din compoziția de ouă pe ea, astfel încât să obțineți un strat subțire de omletă (ca o clătită). Prăjiți-o timp de 10-15 secunde, cât să se închege puțin, pe foc mic.
5.Răspândiți puțin cașcaval ras pe omletă. Prăjiți-o pe parcursul a 20 secunde, sub capac, ca să se topească cașcavalul.
6.Așezați crenvurstul în apropiere de una dintre marginile omletei și rulați-l cu tot cu ea spre centrul tigăii, lăsând doar un capăt de-al ei nerulat. Împingeți ruloul obținut spre marginea tigăii.
7.Adăugați 3-4 linguri de compoziție de ouă pe spațiul liber din tigaie. Presărați-o cu cașcaval ras. Prăjiți-o sub capac până se va închega, după care continuați rularea crenvurstului în omletă.
8.Procedați similar până când veți termina toată compoziția de ouă. Astfel veți obține un crenvurst învelit într-un rulou gros și rumen de omletă.
9.Divizați omleta în 2 bucăți pentru 2 porții.
10.Serviți-o cu multă plăcere! Este și gustoasă, și sățioasă!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!