Cum puteți marina rapid ciupercile Champignon. Le puteți include în meniul festiv! - Retete-Usoare.eu

Cum puteți marina rapid ciupercile Champignon. Le puteți include în meniul festiv!

Delicios și rapid!

INGREDIENTE:

-500 g de ciuperci Champignon proaspete;
-3 căței de usturoi;
-o ceapă medie;
-jumătate de ardei gras.

Pentru marinadă:

-un litru de apă;
-o foaie de dafin;
-5 boabe de piper negru;
-maghiran uscat — după gust;
-80 ml de oțet de masă 9%;
-1.5 lingurițe de sare;
-o lingură de zahăr;
-o lingură de ulei de măsline.

MOD DE PREPARARE:

1.Curățați ciupercile Champignon.

2.Puneți-le în apă clocotindă și puțin sărată. Fierbeți-le pe parcursul a 5 minute. Apoi transferați-le într-o strecurătoare.

3.Pregătiți marinada: clocotiți apa, după care adăugați foaia de dafin, boabele de piper negru, maghiranul, zahărul și sarea. Fierbeți marinada pe parcursul a aproximativ 2-3 minute. Luați-o de pe foc și adăugați oțetul și uleiul de măsline.
4.Tăiați ardeiul în cubulețe.

5.Mărunțiți ceapa și usturoiul.
6.Tăiați ciupercile mari în jumătate. Puneți-le pe toate într-un vas adânc (de ceramică) și presărați ardeiul, ceapa și usturoiul mărunțite deasupra lor.
7.Turnați marinada fierbinte peste ciuperci. Acoperiți vasul cu un capac și puneți-l deoparte până i se va răci conținutul.
8.Apoi dați-l la frigider pentru 12 ore.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

loading...