Cum puteți să congelați ceapa verde pentru salate, plăcinte etc. (pentru iarnă)?!

O metodă foarte simplă și confortabilă de conservare a cepei verzi, păstrându-i toate vitaminele și aroma verii!

INGREDIENTE:

-ceapă verde.

Aveți nevoie de sticle de plastic, cu gura largă.

MOD DE PREPARARE:

1.Curățați cepele verzi, îndepărtându-le mustățile, stratul superficial de pe partea albă și cozile lezate. 

2.Spălați-le foarte bine, așteptați până se va scurge apa de pe ele și uscați-le suplimentar cu ajutorul prosoapelor de hârtie. Cepele verzi trebuie să fie uscate complet.

3.Îndepărtați partea bulbară a cepelor: cel mai bine ar fi să nu o congelați. Noi am adăugat-o în salatele de roșii și castraveți, pe care le preparăm în timpul verii. 

4.Folosind un cuțit ascuțit, tocați cozile de ceapă.

5.Transferați ceapa verde mărunțită în sticle de plastic, cu gura largă, care trebuie să fie curate și uscate. Străduiți-vă să nu presați ceapa în timpul umplerii sticlelor.

6.Acoperiți sticlele cu capacele lor și dați-le la congelator. 

7.Când aveți nevoie de ceapă verde, pur și simplu scoateți cantitatea necesară din sticlă și dați-o iarăși la congelator. Noi adăugăm ceapa verde congelată în salate, în umpluturile pentru plăcinte și pateuri, în sosuri și felurile principale de mâncare.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!