Gratenul de cartofi este garnitura ideală! Dacă încă nu ați gustat cartofii fini, acoperiți cu sos alb și gătiți la cuptor, pregătiți neapărat această rețetă!
INGREDIENTE:
-800 g de cartofi;
-un ou;
-200 ml de smântână pentru gătit 20-30%;
-sare, piper negru măcinat — după gust;
-un vârf de cuțit de nucșoară măcinată;
-o lingură de unt moale;
-un cățel de usturoi (opțional);
-50 g de brânză Gruyere, Edam sau Emmentaler.
MOD DE PREPARARE:
1.Striviți cățelul de usturoi cu cuțitul, după care frecați fundul și pereții unei tăvi adânci cu el.
2.Ungeți tava cu untul moale, folosind pensula de silicon.
3.Tăiați cartofii în rondele foarte subțiri cu cuțitul sau mandolina. Răspândiți-i în tava pregătită.
4.Spargeți oul într-un bol și bateți-l cu furculița sau telul până la omogenizare.
5.Adăugați smântâna pentru gătit, nucșoara măcinată, sare și piper negru măcinat după gust. Amestecați.
6.Turnați compoziția obținută peste cartofii din tavă.
7.Dați cașcavalul prin răzătoarea mare. Presărați-l pe suprafața cartofilor.
8.Coaceți cartofii timp de 45 minute, până când suprafața lor se va rumeni frumos, în cuptorul preîncălzit până la 180°C.
9.Serviți-i cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
