Un adevărat deliciu! Clătite pufoase, preparate cu chefir!
INGREDIENTE:
-1.5 pahare de făină (200 g);
-un pahar de chefir;
-2-3 linguri de zahăr;
-un ou;
-2 linguri de ulei rafinat de floarea-soarelui;
-un praf de sare;
-½ linguriță de bicarbonat de sodiu.
MOD DE PREPARARE:
1.Spargeți oul într-un bol adânc. Adăugați zahărul și un praf de sare. Amestecați până la omogenizare, folosind telul.
2.Adăugați chefirul și bicarbonatul de sodiu. Amestecați.
3.Adăugați făina cernută. Amestecați foarte bine, ca să nu rămână cocoloașe.
4.Adăugați uleiul rafinat de floarea-soarelui. Amestecați până la omogenizare.
5.Încingeți tigaia și ungeți-o cu puțin ulei înainte de prăjirea primei clătite. Turnați un polonic mic de aluat în mijlocul ei, răspândindu-l uniform, într-un strat cu grosimea de 7-8 mm.
6.Prăjiți clătita pe foc mic. Când suprafața ei se va închega, întoarceți-o pe cealaltă parte și continuați să o prăjiți până va fi gata.
7.Procedând similar, prăjiți toate clătitele.
8.Serviți clătitele ca atare sau cu topping-ul, care vă place: smântână fermentată, dulceață, miere, lapte condensat, sos de ciocolată, sos de caramel etc.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
