Tocineii de cartofi cu cașcaval și bacon se prepară în 15-20 minute. Sunt rumeni, apetisanți, gustoși și aromați. Încercați-i neapărat!
INGREDIENTE:
-800 g de cartofi;
-100 g de cașcaval;
-sare, piper negru măcinat — după gust;
-boia sau fulgi de ardei iute — după gust;
-pătrunjel — după gust;
-2 ouă;
-100 g de bacon;
-o lingură de făină;
-ulei — pentru prăjit.
MOD DE PREPARARE:
1.Dați cartofii cruzi prin răzătoarea mare. Stoarceți-i bine cu mâinile, cu ajutorul unei bucăți de tifon sau al presei de cartofi, ca să eliminați sucul eliberat de ei. Puneți-i într-un bol adânc.
2.Adăugați cașcavalul dat prin răzătoarea mare, pătrunjel mărunțit după gust, sare, piper negru măcinat și boia sau fulgi de ardei iute după gust, ouăle bătute cu furculița. Amestecați foarte bine.
3.Adăugați baconul tăiat în fâșii subțiri și făina. Amestecați încă o dată.
4.Încingeți o cantitate moderată de ulei într-o tigaie. Modelați tocineii direct pe ea cu ajutorul unei linguri: 2 linguri de compoziție corespunde unui tocinel.
5.Prăjiți tocineii pe foc moderat, pe ambele părți, până se vor rumeni.
6.Transferați-i pe o farfurie tapetată cu prosoape de hârtie, ca să eliminați excesul de ulei.
7.Serviți tocineii cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
