Deliciu pentru micul dejun. Aveți nevoie de chefir și de 20 minute!

Mini pateuri delicioase, preparate pe tigaie!

INGREDIENTE:

Pentru aluat:

-350 g de făină;

-½ linguriță de sare;

-½ linguriță de bicarbonat de sodiu;

-200 g de chefir;

-30 ml de ulei.

Pentru umplutură:

-3 ouă fierte;

-ceapă verde — după gust;

-60 g de cașcaval;

-sare — după gust.

Altele: ulei — pentru prăjit.

MOD DE PREPARARE:

1.Pregătiți aluatul: amestecați făina cernută cu sarea și bicarbonatul de sodiu într-un bol adânc.

2.Adăugați chefirul și uleiul. Inițial amestecați cu lingura, iar apoi frământați aluatul cu mâinile. El trebuie să fie destul de dens și nelipicios.

3.Acoperiți-l cu folie alimentară și lăsați-l să se „odihnească” pe parcursul a 5-10 minute.

4.Pregătiți umplutura: tăiați ouăle fierte în cubulețe.

5.Mărunțiți ceapa verde.

6.Dați cașcavalul prin răzătoarea mică.

7.Puneți toate ingredientele pregătite într-un bol. Adăugați sare după gust. Amestecați.

8.Modelați pateurile: divizați aluatul în 2 bucăți egale. Modelați-le sub formă de bile.

9.Întindeți prima bilă de aluat sub formă de blat dreptunghiular, cu grosimea de 4-5 mm.

10.Așezați umplutura pe suprafața lui, aranjând-o sub formă de grămăjoare. Lăsați spații libere între ele.

11.Întindeți cealaltă bucată de aluat. Așezați cu grijă blatul obținut peste primul, acoperind umplutura. Lipiți-le marginile și marcați spațiile dintre viitoarele pateuri, presând blaturile cu degetele.

12.Decupați pateurile cu ajutorul unei forme rotunde. Dacă este necesar, lipiți-le încă puțin marginile, ca să sigilați umplutura lor.

13.Prăjiți pateurile într-o cantitate potrivită de ulei încins, pe foc moderat, pe ambele părți, până se vor rumeni.

14.Transferați-le pe o farfurie.

15.Serviți mini pateurile cu multă plăcere!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!