Un mod simplu de preparare a gogoșilor!
INGREDIENTE:
-½ pahar de griș;
-0.5-1 pahar de făină;
-50 ml de chefir;
-100 ml de apă;
-½ linguriță de praf de copt;
-sare — după gust (noi am adăugat 1/3 linguriță);
-zahăr — după gust (noi am adăugat 3 linguri);
-ulei rafinat de floarea-soarelui — pentru prăjit;
-zahăr pudră — pentru servit.
MOD DE PREPARARE:
1.Puneți grișul, ½ pahar de făină cernută și praful de copt într-un bol adânc. Adăugați apa, chefirul, sare și zahăr după gust. Amestecați foarte bine, ca să obțineți un aluat omogen, fără cocoloașe. El trebuie să fie moale și lipicios, dar destul de gros: dacă este necesar, mai adăugați puțină făină în el.
2.Transferați aluatul într-o pungă de plastic (pentru uz alimentar).
3.Încingeți o cantitate mare de ulei într-o crăticioară adâncă sau într-un tuci. Înțepați punga de plastic în 1-2 locuri cu cuțitul, după care modelați cârnăciori sau bastonașe din aluat, adăugându-i/le direct în uleiul încins.
4.Prăjiți preparatele obținute pe foc moderat, până se vor rumeni, întorcându-le periodic de pe o parte pe alta.
5.Transferați-le pe o farfurie tapetată cu prosoape de hârtie, ca să eliminați excesul de ulei.
6.Înainte de servire puteți să le presărați cu zahăr pudră.
7.Serviți gogoșile preparate cu griș și chefir!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
