Deliciul, care dispare într-o clipă de pe farfurie și se prepară încă mai repede!

Buletele dulci de brânză se prepară foarte ușor și rapid. Când le mănânci, este imposibil să te oprești: mâna se tot întinde după ele. Convingeți-vă singuri!

INGREDIENTE:

-200 g de brânză dulce de vaci;

-3 ouă;

-100 g de zahăr;

-8 g de zahăr vanilat;

-300-350 g de făină (în funcție de calitatea ei și mărimea ouălor);

-o linguriță de praf de copt;

-ulei rafinat de floarea-soarelui — pentru prăjit.

MOD DE PREPARARE:

1.Bateți ouăle, zahărul tos, zahărul vanilat și un praf de sare cu mixerul până la dizolvarea completă a zahărului (timp de aproximativ 2 minute).

2.Adăugați brânza dulce de vaci. Amestecați.

3.Adăugați făina cernută împreună cu praful de copt. Inițial amestecați cu lingura, iar apoi transferați aluatul pe masa presărată cu făină și frământați-l cu mâinile. El trebuie să fie elastic și ușor lipicios.

4.Acoperiți aluatul cu folie alimentară sau cu un bol și lăsați-l să se „odihnească” timp de 10 minute.

5.Lucrând pe masa presărată cu făină, întindeți aluatul într-un blat cu grosimea de circa 1 cm.

6.Presărați-l cu făină și tăiați-l în pătrățele cu latura de 1 cm.

7.Prăjiți buletele într-o cantitate mare de ulei încins, pe foc moderat, până se vor rumeni, amestecând periodic.

8.Transferați-le cu spumiera pe o farfurie tapetată cu prosoape de hârtie, ca să eliminați excesul de ulei.

9.Serviți buletele ca atare sau acoperindu-le cu lapte condensat, ciocolată topită sau zahăr pudră!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!