Mai gustos decât salamul de biscuiți! Aspectuos, interesant și folositor!
INGREDIENTE:
-20 g de gelatină;
-70 ml de apă;
-350 g de brânză dulce de vaci 15%;
-100 g de smântână fermentată 15% (5 linguri);
-2 linguri de miere;
-50 g de alune de pădure (prăjite);
-100 g de nuci prăjite;
-40 g de fistic curățat;
-100 g de caise uscate;
-100 g de curmale;
-100 g de merișoare uscate.
MOD DE PREPARARE:
1.Dizolvați gelatina în apa rece și lăsați-o să se hidrateze pe parcursul a 10-15 minute.
2.Puneți brânza dulce de vaci, smântâna fermentată și mierea într-un vas adânc. Pasați-le cu blenderul până se vor transforma într-o compoziție fină și omogenă.
3.Pregătiți alunele de pădure, nucile, fisticul și merișoarele uscate.
4.Tăiați caisele uscate și curmalele curățate de sâmburi în bucățele.
5.Topiți gelatina pe foc mic, pe bain-marie sau în cuptorul cu microunde, având grijă să nu o clocotiți. Încorporați-o în compoziția de brânză.
6.Adăugați nucile și fructele în compoziția de brânză. Amestecați.
7.Tăiați gura unei sticle de plastic, cu volumul de 1 litru. Transferați compoziția rezultată în ea. Bateți sticla de masă de câteva ori, ca să nu rămână bule de aer în interiorul desertului.
8.Dați desertul la frigider pentru 4-5 ore, până se va închega complet.
9.Tăiați sticla de plastic și îndepărtați-o cu grijă din jurul desertului.
10.Tăiați-l în felii și serviți-l cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
