Desertul „Cappuccino” — preparat în 5 minute, fără coacere și biscuiți. Pur și simplu se topește în gură! Un gust de poveste!

Foarte fin, gustos și revigorant!

INGREDIENTE:

-700 g de înghețată de vanilie sau cu gust de frișcă;

-15 g de pudră de cacao (+ 1-2 linguri — pentru decor);

-15 g de cafea solubilă;

-240 ml de lapte fierbinte;

-25 g de gelatină rapid dizolvabilă (dacă vă place mousse-ul mai dens, puteți să adăugați 30 g de gelatină).

Pregătiți desertul într-o formă de silicon, cu volumul de minim 1300 ml.

MOD DE PREPARARE:

1.Puneți înghețata într-un bol adânc și lăsați-o să se dezghețe până va deveni lichidă și va ajunge la temperatura de aproximativ 15°C‌.

2.Dizolvați pudra de cacao și cafeaua solubilă în 120 ml de lapte fierbinte.

3.Dizolvați gelatina în 120 ml de lapte fierbinte (60-70°C‌).

4.Lăsați soluțiile lactate să se răcească puțin, după care strecurați-le printr-o sită măruntă și amestecați-le.

5.Adăugați compoziția abia caldă de cafea și gelatină în înghețata topită, amestecând continuu.

6.După ce veți omogeniza compoziția rezultată, transferați-o îndată în forma unsă cu ulei rafinat de floarea-soarelui (pregătiți-o în prealabil, deoarece compoziția începe să se închege foarte repede). Răspândiți-o uniform.

7.Acoperiți forma cu folie alimentară și dați-o la frigider pentru minim 3 ore sau peste noapte.

8.Separați cu grijă desertul de pereții formei cu ajutorul unui cuțit subțire, după care răsturnați-l pe un platou.

9.Presărați-i toată suprafața cu pudră de cacao, utilizând o sită măruntă.

10.Dacă doriți, puteți să-l decorați cu ajutorul furculiței.

11.Porționați desertul cu un cuțit scufundat în apă fierbinte și uscat cu ajutorul unui prosop de hârtie. Ștergeți cuțitul după tăierea fiecărei felii.

12.Serviți-l cu multă plăcere!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!