INGREDIENTE:
-un dovlecel mare;
-500 g de piept de pui;
-300 g de ciuperci;
-jumătate de ardei gras (opțional);
-50-70 g de smântână fermentată;
-2-3 linguri de sos de soia;
-sare, condimente (noi am folosit condimente pentru pui și ierburi italiene) — după gust.
MOD DE PREPARARE:
1.Spălați și uscați pieptul de pui. Curățați-l de pelicule și grăsime. Tăiați-l în felii longitudinale, destul de groase.
2.Puneți feliile de carne într-un bol adânc. Adăugați sosul de soia și condimentele pentru pui. Amestecați. Lăsați carnea să se marineze pe parcursul a 20 minute.
3.Spălați și îndepărtați capetele dovlecelului. Dacă doriți, curățați-l de coajă. Tăiați-l în rondele cu grosimea de circa 5 mm. Puneți-le într-un bol, presărați-le cu sare și amestecați-le.
4.Tăiați ciupercile în feliuțe.
5.Tăiați ardeiul gras sub formă de fâșii.
6.Așezați rondelele de dovlecel în rânduri ușor verticale într-o tavă adâncă, unsă cu puțin ulei — suprapunându-le puțin și alternându-le cu rânduri de ciuperci și piept de pui.
7.Așezați fâșiile de ardei printre celelalte rânduri de ingrediente (dacă îl folosiți).
8.Amestecați smântâna fermentată cu puțină apă și condimente după gust (noi am adăugat ierburi italiene și condimente pentru pui).
9.Turnați sosul de smântână peste ingredientele din tavă.
10.Introduceți tava în cuptorul preîncălzit până la 180°C și coaceți mâncărica pe parcursul a 35 minute.
11.Serviți carnea și legumele coapte. Sunt delicioase și folositoare!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
