Dovlecei mai gustoși decât carnea! O rețetă simplă și rapidă, pe care am învățat-o de la o prietenă din India!

Cei mai gustoși dovlecei, pe care i-am mâncat vreodată! O rețetă simplă, gătită din ingrediente disponibile! 

INGREDIENTE:

-2 dovlecei;

-sare, piper negru măcinat — după gust;

-3 ouă;

-o lingură de amidon de porumb;

-½ linguriță de boia de ardei dulce;

-½ linguriță de busuioc uscat;

-2 linguri de smântână fermentată 30%;

-un pahar de făină;

-250 g de cașcaval;

-2 roșii;

-un cățel de usturoi;

-o lingură de ulei.

MOD DE PREPARARE:

1.Spălați dovleceii și trasați dungi subțiri pe suprafața lor cu ajutorul unei furculițe.

2.Apoi tăiați-i sub formă de felii oblice, cu grosimea de aproximativ 1 cm.

3.Crestați pulpa feliilor de dovlecei cu ajutorul cuțitului.

4.Asezonați-le cu sare și piper negru măcinat după gust. Lăsați-le să se marineze pe parcursul a 10 minute.

5.Puneți ouăle, ½ linguriță de sare, boia de ardei dulce și busuiocul uscat, amidonul de porumb și smântâna fermentată într-un bol. Bateți-le cu telul sau furculița până la omogenizare.

6.Puneți făina pe o farfurie.

7.Tăvăliți fiecare felie de dovlecel prin făină, după care scufundați-o în compoziția de ouă și puneți-o pe tava tapetată cu hârtie de copt, unsă cu ulei.

8.Coaceți dovleceii timp de 15-20 minute în cuptorul preîncălzit până la 180°C‌.

9.Între timp tăiați cașcavalul și roșiile în cubulețe. Amestecați roșiile cu usturoiul dat prin răzătoarea mică.

10.Scoateți tava din cuptor. Răspândiți cubulețele de roșie și cașcaval pe feliile de dovlecel.

11.Coaceți-le pe parcursul a încă 5 minute la 180°C‌.

12.Serviți deliciul obținut!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

New