Dovlecei pane cu cașcaval!

Un deliciu nemaipomenit!

INGREDIENTE:

-400 g de dovlecei;

-2 ouă;

-100 g de făină;

-100-150 g de pesmet;

-100 g de cașcaval;

-sare — după gust;

-ulei — pentru prăjit.

MOD DE PREPARARE:

1.Tăiați dovleceii în cerculețe cu grosimea de 3-4 mm.

2.Puneți-i într-un vas adânc. Presărați-i cu sare și amestecați-i puțin. Lăsați-i să se odihnească pe parcursul a 15-20 minute, ca să-și elibereze sucul. Apoi scurgeți sucul rezultat din vas, astfel încât dovleceii să rămână relativ uscați.

3.Tăiați cașcavalul în feliuțe (străduiți-vă să cumpărați un cașcaval, care se topește bine), ale căror dimensiune să nu depășească diametrul rondelelor de dovlecel.

4.Bateți ouăle cu furculița până la omogenizare, sărându-le după gust.

5.Luați 2 rondele de dovlecel și tăvăliți-le prin făină. Apoi suprapuneți-le punând o feliuță de cașcaval între ele.

6.Scufundați sandwich-ul rezultat în ouăle bătute, după care tăvăliți-l prin pesmet.

7.Așezați sandwich-urile de dovlecei pe tigaia cu ulei încins. Prăjiți-le pe foc mic, sub capac, pe ambele părți, până se vor rumeni (timp de câte 7-8 minute pe fiecare parte).

8.Transferați-le pe o farfurie tapetată cu prosoape de hârtie, ca să îndepărtați excesul de ulei.

9.Serviți dovleceii pane cu cașcaval! Sunt incredibil de gustoși!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!