Dovlecei pane!

Se prepară ușor, dar sunt foarte apetisanți și gustoși!

INGREDIENTE:

-un dovlecel;

-2 ouă;

-100 ml de chefir;

-3-4 linguri de făină (+ pentru tăvălit);

-un cățel de usturoi (sau după gust);

-sare, piper negru măcinat — după gust;

-ulei — pentru prăjit.

MOD DE PREPARARE:

1.Tăiați dovlecelul în 4 părți egale (în cruce). Apoi tăiați fiecare bucată de dovlecel în fâșii longitudinale, cu grosimea de aproximativ 1 cm.

2.Puneți dovleceii într-un bol adânc. Asezonați-i cu sare după gust și usturoiul trecut prin presa de usturoi. Lăsați-i să-și elibereze sucul pe parcursul a 15 minute. Apoi puneți-i într-o strecurătoare și așteptați până când acesta se va scurge complet.

3.Între timp pregătiți panada: bateți ouăle cu telul până la omogenizare, adăugând sare și piper negru măcinat după gust în ele.

4.Adăugați chefirul. Amestecați.

5.Adăugați treptat făina. Amestecați foarte bine, ca să nu rămână cocoloașe. Trebuie să obțineți o panadă cu consistența medie, cât să se țină pe suprafața bucăților de dovlecel.

6.Tăvăliți fiecare fâșie de dovlecel prin făină, după care scufundați-le în panadă și puneți-le pe tigaia cu ulei încins.

7.Prăjiți dovleceii pe foc moderat, pe ambele părți, până se vor rumeni.

8.Transferați-i pe o farfurie tapetată cu prosoape de hârtie, ca să eliminați excesul de ulei.

9.Lăsați dovleceii pane să se răcească puțin, după care serviți-i cu smântână fermentată sau sosul, care vă place!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!