Dovlecei prăjiți. Secretul crustei rumene și crocante!

Foarte moi, suculenți la interior și rumeni, crocanți la exterior! Un adevărat deliciu!

INGREDIENTE:

-2 dovlecei medii;

-5 căței de usturoi (sau după gust);

-100 ml de lapte;

-2-4 linguri de făină;

-sare, piper negru măcinat — după gust;

-ulei — pentru prăjit;

-verdeață — pentru servit.

MOD DE PREPARARE:

1.Tăiați dovleceii în rondele cu grosimea de 5 mm. Nu-i sărați, ca să nu înceapă să-și elibereze sucul!

2.Tăvăliți fiecare cerculeț de dovlecel prin făină, după care scufundați-l în lapte și tăvăliți-l iarăși prin făină.

3.Prăjiți dovleceii într-o cantitate destul de mare de ulei, pe foc moderat, pe ambele părți, până se vor rumeni.

4.Transferați dovleceii prăjiți pe o farfurie. Presărați-i cu sare și piper negru măcinat după gust. Puneți câte puțin usturoi mărunțit pe fiecare dintre ei.

5.Suprapuneți ceilalți dovlecei prăjiți peste precedenții. Asezonați-i cu sare, piper negru măcinat și usturoi mărunțit. La sfârșit presărați-i cu verdeață mărunțită.

6.Serviți dovleceii prăjiți, cât sunt fierbinți, deoarece ulterior crusta lor se va înmuia puțin!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!