Făină, griș și apă fierbinte. Încă nu ați văzut un asemenea mod de preparare!

Vă recomandăm să pregătiți acest deliciu!

INGREDIENTE (PENTRU 4 TURTE):

-½ pahar de griș;

-2 pahare de făină;

-o linguriță de sare;

-o linguriță de praf de copt;

-1.5 pahare de apă fierbinte;

-100 ml de unt topit și răcit;

-ulei rafinat de floarea-soarelui — pentru modelat și prăjit;

-o lingură de amidon.

Volumul paharului folosit este 250 ml.

Dacă doriți, puteți să adăugați brânză și/sau cașcaval în aceste turte.

MOD DE PREPARARE:

1.Amestecați făina cernută cu grișul, sarea și praful de copt. 

2.Adăugați apa fierbinte. Inițial amestecați cu lingura, iar apoi frământați aluatul cu mâinile. El trebuie să fie omogen, moale și nelipicios.

3.Divizați aluatul în 4 bucăți egale. Modelați-le sub formă de biluțe.

4.Ungeți biluțele de aluat cu ulei rafinat de floarea-soarelui, folosind pensula. Apoi acoperiți-le cu un bol și lăsați-le să se „odihnească” pe parcursul a 20 minute.

5.Întindeți cu mâinile fiecare biluță de aluat sub formă de foaie foarte subțire, practic transparentă. Ca să puteți realiza acest lucru, ungeți-o cu ulei rafinat de floarea-soarelui.

6.Ungeți foaia subțire cu unt topit, folosind pensula și presărați-o cu puțin amidon.

7.Dacă doriți, puteți să răspândiți puțină brânză și cașcaval ras pe suprafața ei.

8.Îndoiți pe rând 2 margini ale foii spre interiorul ei, suprapunându-le. 

9.Apoi ungeți-o iarăși cu puțin unt topit și presărați-o cu puțin amidon. Rulați-o sub formă de rulou, începând de la o margine scurtă.

10.Aplatizați ruloul obținut, presându-l la nivelul marginilor scurte. Întindeți-l cu sucitorul sub formă de turtă rotundă, cu grosimea de aproximativ 1 cm.

11.Prăjiți turtele pe tigaia uscată, pe foc moderat, întorcându-le periodic de pe o parte pe alta, până se vor rumeni.

12.Lăsați-le să se răcească puțin.

13.Apoi serviți-le cu multă plăcere! Sunt stratificate, ușor crocante și foarte gustoase!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

New