Făină și doi cartofi… Chiflele, care îi impresionează pe toți!

Dacă vă plac chiflele sărate, încercați și această rețetă minunată! Chiflele cu cartofi, cașcaval și verdeață nu trebuie modelate separat — acest proces este simplificat până la câteva mișcări rapide. Astfel veți putea să le pregătiți fără multe bătăi de cap, chiar și atunci când aveți puțin timp la dispoziție.

INGREDIENTE:

-450-500 g de făină;

-2 cartofi cruzi;

-200 ml de lapte;

-100 ml de ulei;

-100 g de cașcaval;

-o lingură de drojdie uscată;

-o linguriță de sare;

-o legătură de verdeață (noi am folosit ceapă verde);

-un ou.

Altele: un gălbenuș + o lingură de lapte (pentru ungerea chiflelor înainte de coacere).

MOD DE PREPARARE:

1.Puneți uleiul, sarea, oul, drojdia uscată și laptele cald într-un bol adânc. Amestecați cu telul până la omogenizare.

2.Adăugați cartofii și cașcavalul, pe care le-ați dat prin răzătoarea mare.

3.Adăugați verdeața mărunțită. Amestecați.

4.Adăugați treptat făina cernută. Frământați un aluat moale și nelipicios.

5.Puneți aluatul într-un bol adânc. Ungeți-i suprafața cu puțin ulei, folosind pensula și acoperiți-l cu folie alimentară. Lăsați-l să dospească timp de 60 minute într-un loc cald.

6.Transferați aluatul dospit într-o tavă adâncă, unsă cu puțin ulei. Răspândiți-l uniform cu mâinile.

7.Acoperiți-l cu un prosop curat de bucătărie și lăsați-l să se „odihnească” timp de 30 minute.

8.Ungându-vă degetele cu ulei, divizați aluatul în chifle pătrate sau dreptunghiulare (ca în imaginea de mai jos).

9.Ungeți chiflele cu un gălbenuș combinat cu lapte, folosind pensula.

10.Apoi coaceți-le timp de 30-35 minute în cuptorul preîncălzit până la 180°C‌.

11.Lăsați-le să se răcească puțin, după care serviți-le cu multă plăcere!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!