Feliuțe de mere, conservate cu zahăr!

Merele conservate după această rețetă sunt potrivite pentru prepararea diferitor deserturi (pandișpane, umpluturi pentru plăcinte sau tarte etc.) sau ca topping pentru clătite, terciuri etc. Le conservăm în fiecare iarnă și ne scot de multe ori din încurcătură! 

INGREDIENTE:

-mere acrișoare (doar acestea sunt potrivite pentru rețeta respectivă);

-zahăr.

MOD DE PREPARARE:

1.Spălați bine merele. Tăiați-le în sferturi. Curățați-le de cotoare și zonele alterate (dacă este cazul).

2.Tăiați sferturile de mere în feliuțe subțiri.

3.Așezați stratificat merele în borcane bine spălate (cu volumul de 500 ml), alternându-le cu câte 1-1.5 lingurițe de zahăr. Presați-le bine, ca să fie puse cât mai compact și să înceapă să-și elibereze sucul.

4.Acoperiți borcanele cu capace sterilizate și puneți-le într-o cratiță înaltă, cu fundul tapetat cu o cârpă curată. Turnați apă rece în ea, astfel încât această să acopere ¾ din înălțimea borcanelor.

5.Sterilizați viitoarele conserve timp de 10 minute din momentul clocotirii apei, pe foc mic, sub capac.

6.Scoateți-le pe rând din apă și închideți-le ermetic.

7.Întoarceți-le cu capacele în jos și înveliți-le cu o pătură călduroasă până se vor răci complet.

8.Puneți conservele obținute la locul de păstrare!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!