Ficățeii prăjiți în panadă de usturoi sunt delicioși, fini și apetisanți. Se prepară ușor și rapid. Îi puteți servi la cină!
INGREDIENTE:
-1 kg de ficăței de pui;
-3 ouă;
-4 linguri de smântână fermentată;
-7 linguri de făină;
-3 căței de usturoi;
-sare, piper negru măcinat — după gust;
-ulei — pentru prăjit.
MOD DE PREPARARE:
1.Pregătiți panada: spargeți ouăle într-un bol potrivit. Adăugați smântâna fermentată, făina, usturoiul trecut prin presa de usturoi, sare și piper negru măcinat după gust. Amestecați până la omogenizare. Panada trebuie să fie destul de groasă, ca să nu se scurgă repede de pe ficăței.
2.Spălați ficățeii și puneți-i într-o strecurătoare, ca să se scurgă toată apa de pe suprafața lor.
3.Puneți-i într-un bol și sărați-i puțin.
4.Apoi scufundați fiecare ficățel în panada pregătită și așezați-l pe o tigaie cu ulei încins.
5.Prăjiți ficățeii pe o parte până se vor rumeni. Apoi întoarceți-i pe cealaltă parte, acoperiți-i cu un capac și prăjiți-i timp de încă 3 minute.
6.Transferați ficățeii pe un platou și serviți-i.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
