Franzelă de casă. După ce veți afla această rețetă, nu veți mai cumpăra pâine!

Franzelele de casă sunt mult mai bune decât cele din comerț! Nici nu pot fi comparate cu acelea!

INGREDIENTE:

-600 g de făină;

-340 ml de apă;

-10 g de drojdie uscată;

-30 ml de ulei rafinat de floarea-soarelui;

-5 g de sare.

MOD DE PREPARARE:

1.Cerneți făina într-un bol adânc și faceți o adâncitură în mijlocul ei. Adăugați apa caldă, drojdia uscată, uleiul rafinat de floarea-soarelui și sarea în ea. Amestecați puțin soluția obținută, după care încorporați-o în făină: inițial amestecați cu lingura, iar apoi frământați aluatul cu mâinile — pe parcursul a 5-7 minute, până va deveni omogen și nelipicios.

2.Modelați aluatul sub formă de bilă și puneți-l într-un bol adânc, uns cu puțin ulei. Ungeți-i suprafața cu puțin ulei și acoperiți-l cu folie alimentară. Lăsați-l să dospească timp de 60 minute într-un loc cald.

3.Frământați puțin aluatul dospit, după care divizați-l în 3 bucăți egale.

4.Întindeți fiecare bucată de aluat sub formă de blat dreptunghiular, cu grosimea de 3-4 mm.

5.Apoi rulați-l sub formă de ruladă. Lipiți-i bine „cusătura”.

6.Așezați franzelele obținute pe tava tapetată cu hârtie de copt, punându-le cu „cusătura” în jos. Aplatizați-le puțin cu degetele.

7.Acoperiți-le cu un prosop curat de bucătărie și lăsați-le să se „odihnească” pe parcursul a 20 minute într-un loc cald. Realizați câte 2-3 secțiuni oblice, superficiale, pe suprafața fiecărei franzele.

8.Ungeți franzelele cu apă, folosind pensula și presărați-le cu puțină făină.

9.Coaceți-le timp de 30 minute în cuptorul preîncălzit până la 200°C‌.

10.Lăsați-le să se răcească puțin. Feliați-le și serviți-le cu multă plăcere!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!