Gătiți brânză philadelphia în condiții casnice!

Ingrediente:

  • 1 l lapte;
  • 0,5 l chefir;
  • 1 ou;
  • 1 linguriță de sare;
  • un vârf de cuțit de sare de lămâie.

Mod de preparare:

  1. Turnați laptele într-o cratiță, amestecați continuu până dă în clocot. Adăugați sarea.
  2. Imediat după ce dă în clocot, adăugați chefirul și amestecați până se brânzește.
  3. Turnați compoziția pe o bucată de tifon. Strângeți tifonul, legați-l și atârnați-l deasupra chiuvetei pentru 15 minute să se scurgă zerul din brânză.
  4. Amestecați oul cu puțină sare de lămâie. Mixați bine.
  5. În spuma de ou puneți brânza și amestecați foarte bine, până devine o masă pufoasă și omogenă. Brânza philadelphia este gata!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

loading...