Ne place mult această rețetă! Chifteluțele preparate în acest fel sunt întotdeauna suculente și delicioase, indiferent de tipul de carne, pe care îl folosim. Pregătiți-le și voi împreună cu noi!
INGREDIENTE:
-500 g de carne tocată;
-3 ouă;
-½ linguriță de sare;
-¼ linguriță de piper negru măcinat;
-o ceapă;
-un cățel de usturoi;
-100 g de cașcaval;
-câteva linguri de pesmet;
-câteva linguri de făină;
-ulei — pentru prăjit.
MOD DE PREPARARE:
1.Puneți carnea tocată într-un bol adânc. Adăugați sarea, piperul negru măcinat, usturoiul dat prin răzătoarea mică, un ou și ceapa tocată mărunt. Amestecați foarte bine.
2.Dați cașcavalul prin răzătoarea mare.
3.Luați o lingură de compoziție de carne și întindeți-o sub formă de turtiță pe palmă. Puneți puțin cașcaval ras în mijlocul ei. Apoi acoperiți stratul de cașcaval cu puțină compoziție de carne. Oferiți chifteluței o formă îngrijită.
4.Spargeți 2 ouă într-o farfurie adâncă și bateți-le cu furculița până la omogenizare.
5.Puneți făina și pesmetul pe 2 farfurii separate.
6.Tăvăliți fiecare chifteluță prin făină, după care scufundați-o în ouăle bătute și tăvăliți-o prin pesmet.
7.Prăjiți chifteluțele într-o cantitate potrivită de ulei încins, pe foc moderat, timp de câte 4 minute pe fiecare parte. După ce le veți întoarce, acoperiți-le cu un capac.
8.Transferați-le pe o farfurie tapetată cu prosoape de hârtie, ca să eliminați excesul de ulei.
9.Serviți chifteluțele cu garnitura, care vă place!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
