Gogoșele din aluat dospit!

După ce le veți gusta, veți dori să le pregătiți iar și iar! Sunt fine și delicioase! Pur și simplu se topesc în gură!

INGREDIENTE:

-3-3.5 pahare de făină;

-250 ml de lapte cald;

-2 lingurițe de sare;

-5 linguri de zahăr;

-un ou;

-50 g de unt;

-o lingură de drojdie uscată;

-1 litru de ulei — pentru prăjit;

-zahăr pudră — pentru servit.

MOD DE PREPARARE:

1.Puneți 3 pahare de făină cernută, sarea, zahărul și drojdia uscată într-un bol adânc.

2.Adăugați laptele cald și amestecați-l cu drojdia și zahărul din mijlocul bolului.

3.Adăugați oul bătut cu furculița și untul topit și răcit. Inițial amestecați cu lingura, iar apoi frământați aluatul cu mâinile pe parcursul câtorva minute. Dacă este necesar, mai adăugați ½ pahar de făină. Aluatul trebuie să fie moale, omogen și nelipicios.

4.Puneți-l într-un bol adânc și ungeți-i suprafața cu puțin ulei. Acoperiți-l cu un capac sau cu folie alimentară și lăsați-l să dospească timp de 60 minute, într-un loc cald.

5.Frământați puțin aluatul dospit. Acoperiți-l cu bolul, în care a dospit și lăsați-l să se „odihnească” pe parcursul a 10 minute.

6.Lucrând pe masa presărată cu făină, întindeți puțin aluatul cu sucitorul. Apoi tăiați-l în fâșii cu grosimea de 3 cm.

7.Rulați fiecare fâșie de aluat pe suprafața de lucru, ca să-i oferiți o formă mai îngrijită. După aceasta tăiați-o în bucățele de dimensiunea unei nuci.

8.Rulați fiecare bucățică de aluat pe suprafața unei răzătoare, ca să o acoperiți cu un model interesant.

9.Încingeți uleiul într-o crăticioară adâncă. Adăugați câte 7-8 gogoșele în el și prăjiți-le pe foc mic, până vor deveni aurii, amestecându-le continuu cu spumiera.

10.Transferați-le pe o farfurie tapetată cu prosoape de hârtie, ca să eliminați excesul de ulei.

11.Serviți-le cu multă plăcere! Dacă doriți, puteți să le presărați cu zahăr pudră.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!