Vă plac gogoșile, dar nu le gătiți, deoarece trebuie prăjite, au multe calorii și nu sunt folositoare? Atunci încercați această rețetă de gogoși la cuptor! Ele se prepară rapid, fără drojdie, unt și prăjeală. Sunt moi, pufoase, aerate și nu afectează silueta. Puteți să le serviți ca atare sau să le umpleți cu gem de fructe sau Nutella!
INGREDIENTE:
-250 g de brânză dulce de vaci (cu conținut mare de grăsime, consistentă, păstoasă);
-aproximativ 200 g de făină;
-un ou;
-3-5 linguri de zahăr (după gust);
-o lingură de ulei rafinat de floarea-soarelui;
-o lingură de smântână fermentată;
-o linguriță de zahăr vanilat;
-o linguriță de praf de copt;
-un praf de sare;
-1-2 linguri de lapte cald — pentru ungerea gogoșilor înainte de coacere;
-zahăr pudră, gem de fructe — pentru servit (opțional).
Din aceste ingrediente veți obține 12 gogoși.
MOD DE PREPARARE:
1.Puneți oul, zahărul tos, zahărul vanilat, un praf de sare și uleiul rafinat de floarea-soarelui într-un bol adânc. Amestecați până la omogenizare.
2.Adăugați smântâna fermentată. Amestecați.
3.Adăugați brânza dulce de vaci. Amestecați foarte bine.
Dacă brânza dulce de vaci este granulară, treceți-o în prealabil printr-o strecurătoare măruntă.
4.Adăugați 2 linguri de făină cernută împreună cu praful de copt. Amestecați.
5.Apoi adăugați treptat făina rămasă. După ce aluatul va deveni mai consistent, frământați-l cu mâinile. El trebuie să fie neted, omogen, moale și nelipicios.
6.Întindeți aluatul sub formă de baton gros, după care divizați-l în 12 părți egale.
7.Modelați bucățelele de aluat sub formă de biluțe. Aplatizați-le ușor, după care realizați câte un orificiu mic și rotund în mijlocul lor (noi am folosit o duză mică, presărată cu făină, în acest scop).
8.Așezați gogoșile pe tava tapetată cu hârtie de copt.
9.Ungeți-le puțin cu lapte cald, folosind pensula de silicon.
10.Coaceți gogoșile timp de aproximativ 25 minute în cuptorul preîncălzit până la 180°C. Timpul de coacere depinde de caracteristicile cuptorului dumneavoastră.
11.Lăsați-le să se răcească.
12.După aceasta presărați-le cu zahăr pudră sau umpleți-le cu gem, pastă de ciocolată etc.
13.Serviți gogoșile cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
