Gomboți din cartofi cu prune — un deliciu irezistibil! - Retete-Usoare.eu

Gomboți din cartofi cu prune — un deliciu irezistibil!

Bucătăria tradițională ungurească îi surprinde pe gurmanzii din întreaga lume prin combinațiile sale gustative neobișnuite. Probabil doar această gastronomie ne poate răsfăța cu un desert din cartofi. Deși, la prima vedere, prepararea unui deliciu dulce din cartofi pare imposibilă, gomboții cu prune (în maghiară — Szilvásgombóc) sau caise demonstrează opusul.

INGREDIENTE:

-6 cartofi;

-18 prune;

-3 ouă;

-3 pahare de făină;

-8 linguri de unt;

-18 cuburi de zahăr;

-scorțișoară;

-un praf de sare;

-zahăr pudră;

-pesmet.

MOD DE PREPARARE:

1. Fierbeți cartofii cu coajă și, cât sunt fierbinți, curățați-i și transformați-i în piure.

2. Când piureul de cartofi se va răci, combinați-l cu ouăle, făina, sarea și puțină grăsime.

3. Frământați un aluat elastic și tăiați-l în pătrățele cu latura de 5 cm.

4. Spălați prunele și îndepărtați-le sâmburii.

5. Așezați câte o prună sau o jumătate de caisă pe fiecare bucățică de aluat, punând câte un cubuleț de zahăr presărat cu scorțișoară în locul sâmburilor.

6. Modelați gomboții sub formă de biluțe și fierbeți-i în apă clocotindă timp de 10-15 minute.

7. Între timp prăjiți pesmetul în unt.

8. Tăvăliți gomboții fierți prin pesmet și presărați-i cu zahăr pudră combinat cu scorțișoară.

9. Serviți-i cu smântână.

Acest desert neobișnuit va cuceri inima oricărui amator de dulciuri. În el se combină armonios gustul acrișor al prunelor cu aroma gingașă de unt a aluatului puțin sărat. O notă deosebită îi oferă pesmetul crocant și scorțișoara.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

loading...