Gulaș de vită cu cartofi, legume și condimente!

Un fel de mâncare foarte gustos și consistent. Carnea se înăbușă bucăți mari sau cuburi mici, în funcție de mărimea vasului, important este să nu fie vânjoasă, alegeți bucăți fără slănină. Carnea se consideră pregătită atunci când pierde 1/3 din greutatea sa.

INGREDIENTE:

-1 kg de carne de vită;

-100 ml de ulei;

-2 cepe;

-1½ kg de cartofi;

-1 morcov;

-1 lingură de pastă de tomate;

-foi de dafin;

-sare și piper negru – după gust.

MOD DE PREPARARE:

1.Turnați uleiul în cratiță și o puneți al foc, să se înfierbânte.

2.Între timp, tăiați carnea bucăți mari, o adăugați în cratiță și o prăjiți bine pe toate părțile, amestecând continuu.

3.Tăiați ceapa jumătăți de rondele, iar morcovul sferturi de rondele.

4.Turnați, în cratiță, 2/3 de ceașcă de apă, puneți capacul și înăbușiți carnea, la foc mediu spre mic, până se evaporează complet lichidul.

5.Adăugați apoi ceapa și prăjiți carnea la foc mare.

6.Urmează morcovul, amestecați și prăjiți carnea cu legume.

7.Adăugați cartofii tăiați sferturi și prăjiți totul împreună timp de aproximativ 2 minute.

8.Adăugați 2 foi de dafin, 200 ml de apă, pastă de tomate, sare și piper negru. Opțional, puteți adăuga usturoi.

9.Amestecați, acoperiți cratița cu capac, micșorați flacăra și gătiți mâncarea timp de aproximativ 35 de minute, până cartofii vor fi moi.

Serviți gulașul cu cartofi presărat cu verdeață. Într-un timp scurt, obțineți o mâncărică absolut delicioasă!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!